國家食藥監總局：購買“辣條”勿任性
- 發佈時間：2015-04-07 07:09:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
在網上火爆一時的零食“辣條”食用或存風險。日前，國家食藥監總局發佈“辣條”食用安全消費提示，指出部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，兒童、老人及腸胃不適者食用需謹慎。
“辣條”也稱為大面筋、素牛筋等，是一種常見的即食方便食品，屬於調味面制食品的一種。此類産品以小麥粉或其他穀物粉類為主要原料，添加食鹽、食品添加劑、香辛料及其他適量的輔料，經配料、擠壓、蒸煮、成型、調味、包裝等工藝製成。國家食藥監總局指出，鋻於部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，特別是兒童、老人及腸胃不適者，應根據自身身體狀況適量食用。
國家食藥監總局組織抽檢的“辣條”産品主要來自中小學周邊商店、集貿市場、批發市場等“辣條”銷售較為集中的場所，抽檢結果顯示，部分産品存在超範圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數超標等問題。總局已部署各地食品藥品監管部門及時查處相應不合格産品，此前北京食藥監局已多次抽檢出“辣條”類零食存在問題。
國家食藥監總局建議，應通過正規渠道購買“辣條”，並留存購物憑證，特別是不要在無證攤販購買此類産品。購買時注意查看包裝是否完整，包裝標示的産品生産日期、保質期、貯存條件、配料表、“QS”標識、生産廠名、廠址、聯繫方式等內容是否齊全；同時應注意産品有無油脂酸敗氣味以及油漬滲出問題，如有此類問題切勿購買。（記者 李鐸 肖鵬）
