主食加工業提升行動
- 發佈時間：2015-04-02 04:32:12 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者劉艷濤）日前，農業部辦公廳印發《關於紮實推進主食加工業提升行動的通知》，部署主食加工業提升行動工作，品牌培育、技術整合創新、人才建設等內容成為重點。《通知》指出，當前我國經濟發展進入新常態，保持中高速增長和邁向中高端水準“雙目標”，對農産品加工業發展提出了新要求，主食加工業面臨提質增效、轉型升級的重要任務。
主食加工業是滿足城鄉居民消費需求、促進農民就業增收、保障食物品質安全的重要民生産業。農業部于2014年啟動主食加工業提升行動。此次《通知》從以下幾個方面作出重點部署：
加強品牌培育，著力提升主食加工業品質安全水準。按照“産權清晰化、生産標準化、技術整合化、管理科學化、經營品牌化”要求，加快主食加工業主體培育。組織開展第四批“全國主食加工業示範企業”申報認定，以及主食加工老字號宣傳推介公益活動，加強示範引領帶動。以規範化、標準化生産為核心，引導主食加工企業誠信守法經營、注重品質安全，鼓勵開展形式多樣的品牌培育活動，做強區域特色主食加工品牌。
加強整合創新，著力提升主食加工業技術裝備水準。加快技術研發公共服務平臺建設，推動生物技術、工程技術、資訊技術、環境控制技術等整合化，推進主食加工業重點環節、關鍵技術、核心設備整合創新，實現工業化與資訊化融合。以功能化、方便化、營養化等消費需求為導向，加強營養、安全、美味、健康、方便、實惠的新型主食産品開發。
加強人才建設，著力提升主食加工業經營管理水準。依託新型農村實用人才培訓等資源，培育一批操作技能水準高的生産能手和技能人才。鼓勵、支援主食加工企業積極參與共性關鍵技術研發，培育一批科技創新能力強的科研人才。
加強機制完善，著力提升主食加工業聯盟合作水準。堅持市場需求導向，探索政府投入為引導、企業資金投入為主體、科研院所産品研發為核心，企業與科研院所聯合創新、合理分配利益的産學研一體化機制，推動建立馬鈴薯主食加工創新聯盟，加快馬鈴薯主食化進程。
加強公共服務，著力提升主食加工業行業指導水準。組織開發主食加工技術裝備數據庫，組建專家諮詢隊伍，開展監測分析與預警。組織開展分類術語、面制主食、馬鈴薯主食等基礎標準起草。
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