在業內人士看來，白酒業不僅面臨行業調整帶來的壓力，也面臨著葡萄酒的衝擊

　　■本報記者 夏 芳

　　一年一度的春季糖酒會近日落下帷幕，縱觀糖酒會上酒企的表現，我國的白酒業依然處在調整陣痛期，而葡萄酒企業在此次糖酒會上的表現十分搶眼，特別是進口葡萄酒龐大的布展規模成為糖酒會的一大亮點，並吸引了國內白酒企業的駐足參觀。

　　另外，國內大型白酒連鎖企業也紛紛表示，在産品品類方面將增加葡萄酒的份額。這些信號的釋放無疑給白酒行業又增添了幾許惆悵。

　　據山東一家大型白酒企業相關負責人向《證券日報》記者表示，山東省政府對外接待用酒方面將出新的規定。“接待用酒禁止喝白酒，改喝國産葡萄酒，而濰坊地區政府接待用酒據説用地産葡萄酒。”

　　雖然上述消息記者沒有找到相關政府文件，但據上述人員表示，山東省政府接待禁白酒喝紅酒確有其事。

　　白酒業繼續過“寒冬”

　　在國家“八項”規定、禁酒令等政策影響下，我國的白酒行業經過2年多的調整，産品價格已經回歸到一個相對合理的價格區間，品牌集中度也在不斷提高，但是，從整個行業來看，白酒業的調整仍未結束。通過本屆糖酒會可以看出，白酒企業仍忙於産品結構、渠道、體制機構等的調整，而作為受行業調整影響最大的傳統經銷商、專賣店的轉型迫也在眉睫。總體來看，我國的白酒業將繼續在“寒冬”中調整。

　　據Wind數據統計顯示，已經發佈業績預告的8家白酒公司中，酒鬼酒、水井坊和皇臺酒業繼續虧損，而瀘州老窖、山西汾酒表示業績預減，今世緣、洋河股份和青青稞酒則表示業績略減。其中，水井坊在發佈業績報告後，公司將因業績連續三年虧損面臨可能被退市的風險。

　　上述已經發佈2014年業績預告的8家白酒上市公司DE 業績表現，直觀地對當前白酒業的現狀進行了回答。

　　酒行業資深人士趙禹接受《證券日報》記者採訪時表示，白酒行業雖然經歷了2年多的調整，但目前來看，行業調整讓將繼續。建議白酒企業沉澱下來，拋開過去的“高大上”，到一線市場調研，為市場走向做出正確的判斷。

　　雖然2015年1月-2月份，白酒企業的銷售數據比較好看，但並沒有在春天內復蘇，為此，很多企業對於企業未來發展也不敢過早下結論。

　　“對下半年的走勢，不能單看春節前後的銷售進行預判，等二季度銷售額出來後再對全年走勢做出判斷。”山西汾酒一位高管人員對本報記者如此表示。

　　如今，有關政府接待用酒“不喝白酒喝葡萄酒”的説法無疑再給白酒業帶來重創。

　　“我們有人看到過山東省有關政府接待用酒不用白酒用國産葡萄酒的文件，我現在沒有看到，這事是真的。”上述山東省某大型白酒企業相關負責人如此表示。

　　為此，《證券日報》致電景芝酒業相關負責人了解情況，其表示，也聽説政府出臺禁酒的説法，不過沒有見到文件。

　　在他看來，景芝酒業也在做産品品類方面的轉型，公司除了進一步豐富保健酒品類外，目前正在考察進口葡萄酒，準備把葡萄酒納入到公司産品品類中。

　　另外，也有業內人士表示了不同看法，政府一般不會對接待用酒的品類作出規定，不過，山東有葡萄酒企業也難説，而四川和貴州都是産白酒大省，他們肯定不會出臺那樣(禁白酒)的政策的。

　　事實上，像景芝酒業這樣做多元化産品品類的企業也有不少。另外，傳統的白酒連鎖企業，它們也嗅到了行業的變化，紛紛加大葡萄酒品類的比重。

　　“白酒業不僅面臨行業調整帶來的壓力，也面臨著葡萄酒的衝擊。受消費者消費習慣的改變、對健康要求的提高，以及消費者對葡萄酒文化認識度的提高，國內葡萄酒市場份額的提升是大勢所趨。”一位業內人士如此表示。

　　國産葡萄酒迎來發展機遇

　　數據顯示，2014年我國釀酒行業規模以上企業完成的釀酒總産量為7528.27萬千升，同比僅增長0.87%，其中12月釀酒行業總産量同比下降了9.59%。另外，受高端酒價格銷量下降影響，企業的利潤率也在大幅下降，同樣，渠道商們在微薄的利潤面前，也紛紛轉型。

　　在酒行業深耕了26年後，曾經是五糧液、茅臺大經銷商的華龍酒業開始全國發力O2O，而其酒品品類也從傳統的白酒逐漸向葡萄酒比重增加。

　　華龍酒業董事長翟山對記者表示，華龍酒業未來銷售構成是65%的葡萄和32%的白酒。

　　同樣，曾經以賣高端酒出名的華致酒行，近年來也在加大葡萄酒品類。

　　雖然進口葡萄酒在糖酒會上表現搶眼，但在業內人士看來，國産葡萄酒未來發展空間巨大。“受關稅下降、歐元走低影響，進口葡萄酒與國産葡萄酒相比具有價格優勢，但是國産葡萄酒的市場佔有率將依然會佔據國內老大地位。”

　　通葡股份董秘何為民接受《證券日報》記者採訪時表示，多數國産葡萄酒企業都是種的歐洲的葡萄品種，因此，與進口葡萄酒競爭時面臨較大的壓力，不過，國産葡萄酒企業開始走差異化之路，發展自己的個性化品牌，經過近幾年的研發和市場培育，目前已經有不錯的表現，國産葡萄酒企業只有做有特點的葡萄酒才能獲得更好的發展。

　　趙禹也表示，由於進口葡萄酒亂象多，而國産葡萄酒隨著消費者對其信任度的提高，其市場份額也在加大。目前，國産葡萄酒的市場份額大約超過70%，而進口葡萄酒份額不足30%，這個比例將不會改變。