博鰲年會保障服務工作順利完成 餐飲新增海南特色
- 發佈時間：2015-03-30 23:05:28 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
博鰲亞洲論壇2015年年會于3月26日至29日在海南博鰲舉行。論壇期間，海南中遠博鰲有限公司根據年會服務保障工作的需要，為大會提供高水準、高品質的服務保障工作。
為改善博鰲亞洲論壇辦會條件，中遠集團以超常規的舉措建設博鰲論壇大酒店二期工程。海南中遠博鰲有限公司黨群工作部高振華部長介紹説，建設和施工單位以超常規的舉措、超常規的努力、超常規的付出，刷新了“博鰲速度”。二期酒店北區130間客房順利交付，擴展了2015年博鰲亞洲論壇年會接待的總容量。
超高規格、超大規模、超多場次，是博鰲亞洲論壇年會近年來的突出特點。年會期間酒店會入住很多的各國政要、商界精英、社會名流。國賓班具體負責會場佈置、會議接待、大型晚宴、VIP接待等大量高規格、高密度的服務接待工作。為確保VIP接待的順利進行，國賓班每年均要提前進行近20次的綵排。在綵排中注重細節對應，根據主辦方的排位要求，做相應的服務順序安排，包括上菜的動作統一配合。針對VIP客人，國賓班還提供了個性化服務。他們為每個VIP客人建立檔案，詳細註明個人特徵、飲食習慣、特長喜好等，並在客人到達之前就要背熟牢記。“臺上1分鐘，台下10年功” ，國賓班的標準化及定制化服務受到與會嘉賓的稱讚。
為更好的服務媒體採訪工作，海南中遠博鰲有限公司加強與國新辦、論壇秘書處和新聞媒體的聯繫。從預備會開始，就制定週密的計劃，提前設置好採訪路線、對引導人員進行培訓、設置引導牌等。今年參會的記者有1000多名，因場地有限，酒店將3樓工作人員的辦公室臨時改成媒體辦公區，以保障媒體辦公的順利開展。
在餐飲服務方面，酒店準備4套正餐功能表。由國宴大師現場指導，增加自助餐花色品種，早餐更加國際化及環保，中餐增加西式菜品。今年還推出海南風情美食園活動，為論壇增添海南“味道”。野菜什錦豆腐、芒果脆皮蝦、炭燒牛肋排、沉香雞、椰子沙拉蝦、火山泥焗鴿子等特色海南菜受到以會嘉賓的歡迎。
