海南精品菜肴進博鰲要“海選”
- 發佈時間：2015-03-10 15:31:40 來源：海口晚報 責任編輯：羅伯特
本報3月9日訊（記者光明 特約記者張夢真 實習生陳瀅冰）“海南風情美食園”暨“羅牛山杯”海南精品菜肴進博鰲選拔賽今天舉行。該活動是2015年博鰲亞洲論壇年會海南省主題活動之一。
據了解，此次選拔賽是為了在博鰲亞洲論壇2015年年會餐飲服務過程中，增加海南元素，借助博鰲亞洲論壇品牌效應和博鰲亞洲論壇場所，為海南餐飲文化搭建一個國際宣傳平臺，更好地挖掘海南特色食材、精品菜肴、優秀廚師進入“海南風情美食園”，做好年會的餐飲服務保障工作。所有參賽選手烹飪的菜肴都有機會列入博鰲亞洲論壇宴會功能表。
此次比賽由中國國宴菜泰斗王蔭曾、中國飯店協會副會長兼名廚主席萬榮、中國飯店協會名廚委執委王國驊、瓊菜十大名師李學深、國宴菜大師姜德強等5名重量級烹飪大師擔任評委。選拔賽由羅牛山集團有限公司、羅牛山股份有限公司冠名。
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