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　　新春佳節，家家戶戶慶新春，廣大菜農忙收穫。高青縣木李鎮雜姓劉村種了幾十年大棚蔬菜的齊兆財告訴記者:“很多種大棚的群眾，每年春節都會在大棚裏過。雖然辛苦，但很高興。”與齊兆財一樣，遍佈全縣各地的大棚種植戶坦言，種大棚確實辛苦，但也賺錢!

　　同樣是大棚蔬菜，效益卻差別不一。在高青，種植大棚蔬菜是農民致富增收不錯的選擇，土地一年四季都有好收成。大棚到底咋種才能更穩當、更賺錢?近日，記者到青城、花溝、木李、唐坊等種植基地進行了探訪。

　　□ 本報記者 程芃芃 本報通訊員 王克軍 耿夢琪

　　“資源入股”擴規模

　　雜姓劉村自上世紀80年代初就開始探索種植蔬菜大棚，幾乎與壽光同時起步，30多年間大棚多次更新換代，每個大棚年均收入四五萬元，發展優勢很大。

　　即使這樣，雜姓劉蔬菜大棚的創始人齊兆財仍有許多困惑。“各家各戶的承包地相對零散，面積少、規模小，不利於今後做大做強。”這一點在多個專業村都有所體現。受傳統思想、土地資源緊缺等因素影響，土地大面積流轉和重新調整分地難度較大，很多大棚蔬菜種植專業村基本沒有種植大戶，都是單家獨戶在打拼，形不成規模發展的競爭優勢。而規模化種植雖然管理成本低，利潤空間大，但其較高的投入讓一般家庭難以承受。

　　在這方面，唐坊鎮魏寺村益豐果蔬種植合作社推行的“資源入股”在規模發展方面給菜農們提供了參考。除去傳統的資金入股參社之外，該村村民可以將自家土地、原有種植大棚、人力、技術資源等多種形式折算為股份參加合作社，使合作社流轉土地達到300余畝，對村內原有的23個溫室大棚進行改造，最終形成了具有69個高標準冬暖式大棚的蔬菜種植基地。通過合作社的統一管理，蔬菜産量、品質有大幅提升，剛上市的水果番茄賣到了15元一斤。

　　除此之外，花溝鎮的晟潤果蔬種植專業合作社也提供了範本。該合作社流轉土地600畝，建起了高標準的冬暖式高溫棚和智慧科技塑膠大棚，同時建成了鑫裕家庭農場，通過“合作社+農戶+市場”的模式，吸引周邊群眾到合作社租種大棚，有種植經驗的還可以到合作社打工。很多有大棚管理經驗但又不想再自建大棚的農民，成為基地的“棚長”，兩三個人管理一個棚，每天可以領到60元的工資，大棚産量高了還有額外獎勵。目前該合作社所在的唐口一村80%的家庭從事大棚種植，戶均2個棚，成為遠近聞名的“兩西”(番茄、西葫蘆)基地。

　　錯時上市贏效益

　　多年的種植經驗，讓齊兆財變成了“土專家”，通常情況下，一看葉子和長勢就知道果蔬得了什麼病，需要怎麼管理。“種大棚，蠻幹不行，要講科技。”沒有多少文化的齊兆財卻懂得“科技是第一生産力”的道理。他説，要想搞好大棚菜，除了瞄準市場合理安排茬口外，栽培技術的高低也非常關鍵。

　　以芹菜為例，在前幾年芹菜市場走低賤賣時，木李雜姓劉和青城柳樹高等芹菜種植基地卻絲毫沒有受到影響。菜農支招説，外界傳言芹菜農藥殘留多，是因為管理技術欠缺，要合理控制溫度和濕度，減少播種密度，適當拉大風口，做到這幾點，就可以有效地防控病蟲害，根本不用施藥。

　　在雜姓劉大棚裏，還有一個奇怪的現象:紅彤彤的番茄一層層地挂滿枝，每棵由下往上足足有三四層果實，收菜的找到府，他們卻不賣。別的地方都是熟一茬趕著賣一茬，而雜姓劉菜農的回答是:“我們不急賣，等別處賣得差不多了，過幾天市場價格高時再摘下來賣。”“那些熟透了的挂在枝上不會爛掉嗎?”“不會，這個火候我們能把握好!”菜農們囤貨不賣，巧打上市時間差也不是隨便就能做到的，這其中有他們多年摸索積累的經驗和竅門，這些經驗也讓菜農收穫了比別處同樣面積更高的收益。

　　齊兆財説，菜農要經常到壽光等市場和基地多轉轉，注意掌握農産品種植資訊及價格資訊，適時調整産品種植結構，靈活把握蔬菜品種種植時間和産品上市時間，儘量避免同類蔬菜同時大面積種植、大批量上市，以確保各類蔬菜各個季節上市量均衡，價格合理，進而獲得滿意的收益。

　　類似齊兆財這樣的農業土專家在高青縣還有很多，他們懂技術，擔當起蔬菜種植技術指導員或技術顧問，促進農業增産、農民增收。

　　直面市場破困局

　　花溝唐口大棚蔬菜基地的群眾們在聊到市場時，表示無奈。商販來收購他們的蔬菜時，他們只知道今天賣了多少斤，卻不知道賣了多少錢。因為商販不定價，只提供市場參考價格，拉到市場賣完後，扣除自己的成本和利潤，下次再來拉菜時才明確價格結算貨款。商販這種隨行就市的做法，苦了在價格方面沒有發言權的廣大菜農。要讓菜農在價格上有知情權、發言權，直接對接市場才有望破解這個困局。

　　建市場，説起來容易，做起來難，這要從傳統的銷售渠道説起。儘管價格不夠透明，但這支龐大的銷售隊伍，確實解決了菜農賣菜難的後顧之憂，他們對這種操心少的“傻瓜銷售模式”也樂於接受。因此，相對於壽光，高青縣的市場體系和流通環節相差較大，市場經紀人也不多，農民專業合作社在流通中的作用還不夠突出。

　　針對該情況，高青縣正在探索“合作社+基地+農戶”的方式。一方面，借鑒先進地區的成功經驗，發揮現有龍頭企業和能人的帶動作用，創建品牌，大搞訂單服務，帶動農産品市場的流通，解決一家一戶想辦而辦不了的事；另一方面，通過“公司+合作社+農戶”新模式，加大對有實力的農業實體公司和合作社的扶持力度，發揮他們在産前、産中、産後的服務作用，特別是在銷售環節，加快發展“農超對接”這種新型銷售模式，既可減少中間流通環節，讓利於民，也實現了與市場的直接對接，及時捕捉市場資訊，準確把握市場需求，指導農民生産種植，真正達到政府做強産業、公司做大事業、農民做實家業的多贏效果。

　　目前，在晟潤果蔬種植專業合作社、青城柳樹高、唐坊魏寺等村，已開始著手謀劃組建有形市場，探索電商無形市場。