京城最火烤鴨店不接受訂位 人氣最高菜品是三杯雞
- 發佈時間：2015-02-19 07:51:00 來源：北京青年報 責任編輯：羅伯特
除夕年夜飯，雞鴨魚羊類的“橫菜”仍然是在外用餐的市民主選。據大眾點評網年味地圖提供的動態數據顯示，在對全國34個省市和376個地級市的動態數據掃描後，截至昨晚18點，人氣最高的菜品是三杯雞，全國共有34萬關注，其次是烤鴨、羊肉串和烤魚。
從地域來看，在北京最火的菜品也是三杯雞，看來起源於江西的這道名菜要火了。北京的傳統美食烤鴨，昨天則是第二。各地人們喜好的菜品也大不相同，比如廣州最火的是燒鵝，杭州最火的是東坡肉，成都的牛肉、長沙的臭豆腐、呼和浩特的奶茶最受當地人歡迎。
由原全聚德的廚師張立群于1992年在自家的房子裏開辦的利群烤鴨店隱藏在前門地區衚同深處，店內僅有12張桌子。在除夕年味地圖榜單上，這家店的烤鴨最火。
昨天下午4點，北京青年報記者致電利群烤鴨店，服務員表示店裏不接受年夜飯訂位，除了每只198元烤鴨可以預訂，座位只能按順序排隊，而且除夕只營業到晚上8點。店員透露，從上午開始大廚就一直沒有休息，“幾點吃飯都有，兩三點也有人來吃。現在剛4點多，店裏就已經有幾撥客人開始點餐了。”
