一、啤酒(beer)

　　1、啤酒對身體是好是壞?

　　雖然啤酒熱量不低，但意外地富含多種對身體有益的物質。啤酒的酒精濃度很低，流經胃部後進入腸道，其含有的營養物質很容易被人體吸收，能促進血液迴圈，加速膽汁的分泌，重整腸道，改善便秘，同時碳酸成分還能活化胃部機能。啤酒中90%都是水分，同時富含鉀，增強體液的滲透壓，具有很強的利尿功效。

　　説起啤酒，大量的麥芽、酵母中富含維生素B群、礦物質與蛋白質，其中維生素B2幫助酵素燃燒脂肪與熱量，促進廢物的代謝。另外，鞣酸和啤酒花油又能鎮定情緒、促進睡眠、抗菌、健胃。這樣看來，其實啤酒對身體還挺有幫助的呢!不過前提是要好好控制攝入量，無論哪種酒，只要過量對身體是百害無一利的哦!

　　2、啤酒對減肥有影響嗎?

　　啤酒是屬於釀造酒，所含的糖分不低，所以一般情況下，喝啤酒是沒有什麼減肥功效的，但如果不想啤酒中的糖分影響減肥效果，市面上有不少無糖啤酒可供選擇哦!

　　不過，小編也提到過，啤酒有利尿的功效，如果及時排出體內的廢物，活化腸胃機能的話，對便秘的改善確實有一定的功效。如果要想獲得啤酒帶來的排毒功效，又要防止酒後不發胖，那麼就要注意啤酒的飲用方法、分量以及控制下酒菜熱量了!

　　啤酒的飲用秘訣

　　1、溫度

　　冰凍的啤酒確實很清爽，可是溫度如果過低，不但會影響口感，令泡沫更少，還會加劇冷飲對體內代謝的影響，令你酒後容易水腫，毒素積聚。啤酒最佳的飲用溫度是6-8℃，夏天可以稍微低一點，4-6℃左右。

　　2、倒酒方式

　　啤酒倒得好會讓泡沫與啤酒呈現最完美的比例，除此之外，倒酒的方式不同也會影響啤酒中的碳酸分量，碳酸能幫你飽腹，促進腸道蠕動能力，改善排毒與便秘問題。正確的倒酒方式應為最開始緩慢倒酒，然後待泡沫開始形成之時，進一步減緩倒酒的速度。

　　二、白酒(liquor)

　　1、白酒對身體是好是壞?

　　白酒的健康療效包括溶解血栓、殺菌、促進良性膽固醇的增生、預防癡呆、減壓等。在眾多酒類中，白酒的尿激酶含量更多，能更有效地防止動脈硬化。白酒似乎對於腦部與內臟的活化，預防老化，甚至美容等都有不錯的功效。不過呢，同樣地酒精傷身，多喝無益，而且白酒酒精濃度較高，不適宜多喝哦!

　　2、白酒對減肥有影響嗎?

　　白酒屬於蒸餾酒，所以不含糖質，相對於其他酒類，不太容易讓你發胖，在減肥的時候不妨選擇這一類蒸餾酒。

　　吃過食物後，白酒能將口中殘留的油脂通通清乾淨，可以説能更有效防止脂肪與熱量的積聚。不過值得注意的是，儘量要避免與飲料和果汁兌酒喝，這樣會使白酒原本的熱量大大增加，同時讓你食欲大增，一不小心就會飲食過度。相反，如果怕白酒太烈，可以用水或茶等無糖的天然水分來兌酒喝，還能控制食欲呢!

　　白酒的飲用秘訣

　　1、白酒兌水

　　烈酒兌水兌茶是能有效稀釋酒精的濃度與熱量，最佳的比例6分白酒4分水，這樣喝起來會更容易入口，而且也不怕酒精對健康與身材帶來過重的負擔。寒涼的天氣裏，可以用溫水代替白開水，白酒更芳香，暖暖的對新陳代謝也有一定的提升功效哦!

　　2、白酒兌碳酸水

　　白酒口感比較烈，很多人都喝不慣，除了兌水還可以兌碳酸水，與白酒的比例大約是4:1。碳酸水的話最好是選擇無糖的，這樣就不怕熱量與糖分上升，能更好地控制熱量的攝入。

　　三、紅酒(wine)

　　1、紅酒對身體是好是壞?

　　紅酒中的有效成分十分多，包括礦物質、維生素、多酚等，而葡萄酒當中，紅酒比白葡萄酒更健康，有效地預防動脈硬化、癌症、老人癡呆、高血壓等疾病。有研究表明，70多歲的女性若每天喝1杯紅酒，記憶力能比同年齡的人更強。

　　礦物質之一的鎂，能活化腦細胞，刺激血液迴圈，令體內的良性膽固醇增加。而在紅酒釀製的過程中，葡萄的果肉、果皮、籽、莖等發酵後，能形成更多多酚，其分量是綠茶的4倍之多!

　　另外，有機酸十分豐富，具有強力殺菌的功效，預防食物中毒。所以，若適當地喝少量紅酒，對身體可是有不少的好處呢!

　　2、紅酒對減肥有影響嗎?

　　雖然説紅酒對身體很好，特別是在降血脂、降膽固醇等方面有顯著的療效，可由於紅酒是釀造酒，含有一定的糖分，所以其實對減肥沒有直接的功效。

　　不過近年有研究表示，喝過紅酒後，能令體內脂肪代謝的激素增加，與多酚結合，能進一步激發脂肪代謝的速度。

　　另外，紅酒中還含有鞣酸類物質，同樣具有促進脂肪分解的功效，令脂肪不容易被體內吸收。同時，白藜蘆醇能為你帶來飽腹感，有效控制食欲，防止飲食過度。

　　紅酒的飲用秘訣

　　1、不要兌飲料

　　不少人在喝紅酒喜歡兌雪碧、七喜一類的檸檬味碳酸飲料，雖然這能讓口感更可口，可是這很有可能是導致你喝酒發胖的元兇之一!碳酸飲料糖分相當高，原本紅酒熱量不算高，加上又挺健康，可一旦兌了汽水，熱量直線上升，往往會有反效果哦!

　　如果實在是覺得不太好喝，可以兌無糖的碳酸水，或是放一兩片檸檬，這兩種食材對減肥也有幫助。

　　2、以紅酒為食材

　　紅酒除了可以喝，還可以跟酸奶、寒天等製成減肥小吃，在聚會中作為飯後甜品也是一個好選擇。另外，在烹調的時候加少許紅酒，能帶出特別的鮮味，又能靈活發揮紅酒的健康功效。

　　四、威士忌(whisky)

　　1、威士忌對身體是好是壞?

　　在西方，威士忌被譽為是“生命之水”，其奧秘就在於威士忌在桶內釀製的時候，釋出豐富天然的多酚，對於預防動脈硬化、腦梗塞有高度的功效。鞣花酸則能美白、抗老化、一直癌細胞，同時預防糖尿病的並發癥。

　　適量地喝些威士忌，聞一聞威士忌的香氣，身心舒暢，緩解壓力，同時增強你的記憶力與注意力。

　　2、威士忌對減肥有影響嗎?

　　威士忌屬於蒸餾酒，不含糖質，最近有研究表明，威士忌和白蘭地的芳香成分能大量增加具有促進脂肪代謝功效的激素數量。同時，對比其他酒類，威士忌不容易令你增進食欲，若在聚會中適當地喝些威士忌，不用擔心會出現飲食過度的情況哦!

　　威士忌的飲用秘訣

　　1、控制分量

　　威士忌是烈酒的其中一種，不少人喜歡直接飲用，感受威士忌帶來的芳香與苦澀，但在減肥中一定要好好注意分量，一杯威士忌一般是30毫升，在聚會中不要超過2杯，切勿點完一杯又一杯哦!

　　2、威士忌兌水

　　威士忌兌水能稀釋酒精濃度，喝起來適口性也不錯，搭配分量是1分威士忌兌2分水，可以是白開水或溫水，兌溫水的話很適合秋冬春時節，芳香四溢，促進新陳代謝。