本報記者何紅衛樂明凱

　　在湖北省鐘祥市舊口鎮許集村的“香稻嘉魚”示範田內，既種稻又養魚，還在稻田四週圍了一圈桂花樹，原本種兩季的噸糧田搖身一變成了萬元田。要説這個“香稻嘉魚”模式，可有點來歷，據史書記載，500多年前，當地官員曾將香稻及香稻田裏的甲魚作為貢品獻上。

　　如今，為了讓“香稻嘉魚”再現，湖北祥隆水産專業合作聯社經過請教鐘祥地方誌學者和水稻、水産種養專家，通過長期實踐摸索並加以改進形成了新的“香稻嘉魚”生態養殖模式。2014年4月10日，湖北省副省長梁惠玲到鐘祥舊口“香稻嘉魚”示範基地調研後指出，該模式是解決農村可持續發展的一條非常好的道路，要求農業部門做好推廣和服務。

　　稻、魚、花共同打造萬元田

　　稻是粳稻或優質常規稻，魚是中華鱉和小龍蝦，花是桂花。祥隆合作聯社理事長魏文林簡單地向記者介紹了“香稻嘉魚”的種養模式：3月下旬在稻田圍溝裏放蝦苗，5月下旬捕撈小龍蝦出售；6月上旬栽秧，秧苗返青後投放甲魚育肥；8月桂花樹陸續開花可與同處授粉期的水稻相互香薰滲透；9月底曬田，甲魚進入圍溝後機收水稻，撒下綠肥；春節前將甲魚上市。

　　去年按此模式，許集村180畝“香稻嘉魚”生態養殖基地上，平均稻穀畝産400公斤，甲魚120公斤，小龍蝦50公斤。除去土地流轉費等投入成本，畝均純收入10065元。而當地傳統的稻田種植每畝純收入只在1000元左右，新模式效益比傳統模式放大10倍，通過提高稻田産出優質稻和名特水産品的綜合效益，農民種糧積極性也大大提高。

　　“香稻嘉魚模式實現了水稻和水産優勢互補、強強聯合，拓展了種植業和養殖業發展空間，適合規模化經營、標準化生産。”湖北省水産局局長李勝強實地調研後認為，這一模式聚集現代農業發展所需要的生産要素，有利於新型市場主體壯大，有利於傳統農業的改造升級。

　　高效益背後是高投入

　　在“香稻嘉魚”基地現場，可以看到稻田約以30畝為1個單位，在稻田四週開挖寬圍溝，圍溝面積約4.5米寬，1.35米深，佔每畝稻田總面積的12%，安裝了防逃網，每個單元田塊都留出農機通道，還配備了電視監控設備，安裝了光控太陽能頻振式殺蟲燈，硬化了渠溝，打好了機井，旱澇保收。

　　“剛開始嘗試這種模式，處處都要花錢如流水。”魏文林感慨道，20多年水産生意的積蓄全部投進去了，還是感覺力不從心。魏文林以今年新開發的鐘祥磷礦鎮的1300畝試驗田為例算了算成本賬，流轉十年土地每年每畝1000元，第一年基礎設施改造平均每畝要2000元，種苗3120元，飼料1000元，請農機、人工鋤草720元，有機肥和生物農藥360元。

　　高效益背後肯定是高投入。湖北省水産技術推廣中心主任馬達文表示，“香稻嘉魚”每畝前期投入達8000元左右，是典型的高投入、高産出模式，需要一定的經濟實力。對自然條件也有要求，如水源充足，土地平整，連片面積大等。

　　必要的種養技術和行銷辦法

　　祥隆合作聯社選擇甲魚作為稻田綜合種養的主要水産品種並不是偶然，除了歷史文化傳統的因素，還因為聯社社員們掌握了一套水産養殖技術，對甲魚等水産品養殖情況十分熟悉。魏文林告訴記者，甲魚習慣在1.2~1.3米淺水活動，需要曬殼，喜歡吃小蟲，稻田環境恰好都可以滿足，再投入少量白鰱調水，這樣營造出倣野生狀態下養殖的甲魚比市場上銷售的普通甲魚價格要高，稻穀亦然。合作聯社已開始開工大米加工設備，推出多款精品小包裝香米等産品。

　　借力“香稻嘉魚”，祥隆組建合作聯社，集種植、養殖、運輸、儲藏、加工、批零兼營為一體，網路社員1500多戶，憑藉多年對水産養殖、交易市場行情的了解，靈活掌握水産品銷售時機，已成為全省水産行業合作社領軍代表。而且，該養殖模式已通過專利認證，並登記註冊了“香稻嘉魚”商標，目前“香稻嘉魚”生態養殖標準正在研討制定之中。可以説新型“香稻嘉魚”養殖模式是既傳承了歷史文化，又推動了産業發展。

　　“香稻嘉魚”模式的成功，激發了各類資本的投資熱情，引起了周邊農民的強烈關注，紛紛過來取經學習。鐘祥農民陳家祥拋荒外出做物流生意多年，看到“香稻嘉魚”模式致富宣傳後，決定返鄉種糧養魚，除自家聯産承包地外，還流轉了官莊湖國營農場二分場200畝土地，現已投資近百萬元。目前，鐘祥的種養面積從2012年一個試驗點8畝，發展到5個連片基地近萬畝，並輻射帶動周邊京山、沙洋、掇刀等地，荊門市委市政府已將這一模式列為農業“一高三新”重點推廣，2014年發展了“香稻嘉魚”面積3萬畝，示範帶動全市發展稻田生態種養50萬畝。

　　蝦鱉稻連作共生，立體種養，品質優良，糧食安全，收入萬元，很有推廣價值。荊門市委書記萬勇在該基地調研時説，為這種生態立體種養新模式試驗成功而深感欣慰，將組織農業、水産、農機等相關部門和專業技術人員，認真總結推廣，大力支援，同時研究相關智慧財産權和保護。