飼冬季進補巧飼喂

　　肉牛養殖其營養成分很重要，及時補充營養可使肉牛成長速度更快，更能增加利潤空間！

　　首先要提供足夠的粗料，滿足瘤胃微生物的活動，然後根據不同類型或同一類型不同生理階段牛的生産目的和經濟效益配合日糧。日糧的配合應全價營養，種類多樣化，適口性強，易消化，精、粗、青飼料合理搭配。犢牛要及早哺足初乳，確保健康；哺乳犢牛可及早放牧，補喂植物性飼料，促進瘤胃機能發育，並加強犢牛對外界環境的適應能力；生長牛日糧以粗料為主，並根據生産目的和粗料品質，合理配比精料；育肥牛則以高精料日糧為主進行育肥；對繁殖母牛妊娠後期進行補飼以保證胎兒正常的生長髮育。

　　其次是將養殖方式由放牧逐步轉為舍飼，此時需要進行粗飼料儲備，可利用牧草、玉米、稻草秸稈與青貯、黃貯、微貯及氨化等技術相結合生産粗飼料。目前玉米全株青貯不僅養分損失少(一般不超過15%)、保存時間長，而且可保持飼料的多汁性，經乳酸菌發酵後，適口性改善，是育肥肉牛的良好青粗飼料。

　　儲備好粗飼料的同時，還要進行精飼料的儲備，包括能量飼料和蛋白飼料。能量飼料主要以玉米為主，蛋白飼料可用價格相對較低的菜籽餅和棉粕代替豆粕。此外，還要儲備一些飼料添加劑，如舔磚等，以補充飼料營養成分的不足，改善飼料的適口性和飼料利用率，增強肉牛抗病能力，促進正常發育和加速生長。

　　青貯、黃貯等發酵飼料製成之後的酸鹼度一般在5.0左右，發酵過程中還會生成乙酸和乳酸，這樣就會使得青貯飼料的酸度過高。酸度過高的青貯飼料不但降低適口性，而且對牲畜的牙齒、胃腸有腐蝕性和刺激性，不宜食用。適量加一點尿素則能解決青貯飼料酸度過高的問題，還能提高蛋白質含量。

　　酒糟、果渣發酵産品等酸度也較大，如果用這些飼料長期育肥肉牛，對牛的體質就會産生影響。牛會出現毛焦、皮緊等不良症狀，育肥效果也不理想。同時，對牛肉品質影響也很大，可在精飼料中添加一定量小蘇打。

　　孕管好孕牛好産仔

　　懷孕母牛不僅受寒冷襲擊，而且還要供給胎兒生長髮育需要的一切營養，在氣候惡劣的環境下，若孕牛飼養管理不當，特別是遇到氣候突變，極易引起孕牛體質不強，抗病力減弱，造成孕牛流産或難産，嚴重者導致母子雙亡。因此，對孕牛的護理除修補圈舍，保暖防寒外，還應採取下列措施：

　　細心加強飼養。母牛一旦懷孕之後，不但要維持自身所需要的營養，而且還要供應胎兒生長髮育的營養，同時還要積貯一定的養分保證産後泌乳。因此，每天要補喂1～2公斤精料，條件好的應喂混合精料，其配合比例為玉米30%、豆餅18%、稻穀17%、棉籽餅14%、菜籽餅5%、米糠13%、骨粉2%、食鹽1%。並保證定時，定量，少給勤添，決不要喂發黴質變飼料，飲水要衛生，最好不要空腹飲水和飲冰凍水。在無雨雪天，堅持趕牛上山放牧，讓牛採吃青草，也可提高運動量，有利於增強牛體健康。飼料做到多樣化，適口性好，容易消化。因冬季大多以乾草、稻草等粗料為主料，一定要做好飼料的調劑，如能製作氨化飼料喂牛，可增強牛的適口性，提高其營養成分。在補料時如蛋白質飼料不足，可利用尿素料拌飼料喂，能彌補蛋白質缺乏。尿素的用量每天以100公斤體重40克為度。

　　預防流産，保護母子健康。晚冬懷孕母牛如飼養管理不當極易發生流産，大體徵兆為懷孕前期陰道流出粘液，不斷回顧腹部，坐臥不安；在懷孕後期表現乳腺腫大，拱腰、屢作排尿姿勢，腹痛明顯，胎動停止。治療時可用黃體酮肌肉注射0.5～1克，每天一次，連注4～6天，可起到較好的效果。

　　飲適時飲水加啖鹽

　　冬季由於青飼料供應少，品質低，使牛體內以料儲水機制受阻，極易發生冷性脫水現象。同時，肉牛進入冬季以後，就會出現不同程度的毛色乾燥、無光澤等現象，直接影響到肉牛的食欲與健康，這是缺鹽的症狀，應注意調節。

　　缺水可以採取生理調節水分。即以水降溫，以水升溫。冬季牛大量採食幹料，很容易導致水料比率失衡，出現內火趨旺、體溫升高，牛臥立不安、食欲衰退，便秘尿燙等。可採取冷飲，導飲，拌飲等方法降溫：即經常供給充足乾淨冷水，或按每頭成年牛每次用0.3～0.6公斤燒酒或0.2公斤尿素，兌入5公斤冷水中，讓牛聞味自飲；也可在投喂幹稻草時隔日將其置放清水中浸泡3～5小時，也能很好地清除內火。

　　以水升溫。冬季氣候寒冷，對體況虛弱牛，則應將清水燒熱至40℃，按每公斤水摻入食鹽30～50克或醬油100克後喂飲，也可用溫熱水拌料投喂，均可起到以熱驅寒、增強食欲之功效。

　　同時可根據不同牛的狀況分別投喂以下三種滋補水：即脂肪油補水，將糠餅、花生餅、芝麻餅、棉籽餅、菜餅等脂肪類飼料研碎成粉，每牛日喂3～5公斤，另加酒糟2～4公斤、碎草料10公斤、食鹽100克、熱水15公斤，搓勻喂牛；蛋白滋補水，將豆餅（渣）按1:10～15的餅水比例浸泡後投喂；微量元素滋補水，可在飲水中放入微量元素，幼牛每頭每日投喂鋅5～10毫克、鐵6～12毫克、鈣4～8毫克、鎂10～15毫克，連續投喂1個冬季，效果很好。

　　在晚上肉牛進圈前，一定要讓肉牛飲用25~35公斤的潔凈水，可將100～150克碘鹽放入水中，便於肉牛攝入。而碘鹽的食用一般為5～7天投喂1次，不可過頻，否則就會引起食鹽中毒，造成不必要的損失。

　　入冬以後，為避免肉牛飼料單一，可為肉牛搭配飼料，可以花生秧、山藥秧等農作物秸稈粉碎後的碎末與玉米麵、麥麩子為主，拌料時最好把這些飼料混勻、稀釋，便於肉牛進食，同時拌入50～100克碘鹽，既保證了肉牛的水分與鹽分的攝入，又調節了飼料單一而影響肉牛健康的不利因素。值得注意的是，拌料放入碘鹽的時間一定要與讓肉牛飲水時放入的碘鹽時間錯開，在拌料中放入碘鹽時間以3～4天一次為宜。

　　防天寒防止冷應激

　　在畜牧生産中，常常對超低溫的防禦意識差。由於突降大雪，沒有防備，造成剛出生的幼畜大批死亡。這是由於氣溫驟降導致幼畜冷應激，使全身抵抗力下降所致。

　　注意收聽當地天氣預報。通過收聽天氣預報，在天氣突變時，提前做好肉牛的防寒保溫工作。個體肉牛養殖戶一定要建圈舍，幼畜遇到下雪天或有冷空氣入侵時要提前增加室內加溫設備（如火爐），特別是後半夜要開大火，挂棉簾，堵塞門窗孔洞，保持室溫30℃～35℃，採取捨飼。

　　加溫時注意通風換氣。一般的養殖戶冬季常用火爐加溫，一定要安裝撥氣筒，注意火爐和撥氣筒介面處是否漏氣，以免肉牛一氧化碳中毒；當室溫提高到高於肉牛所需溫度1℃～2℃時，打開排氣扇通風換氣，但不可使外界冷空氣直接吹到牛身體上，防止感冒，通風次數及時間以人在牛舍內不感到刺鼻、悶氣為原則。

　　提高肉牛日糧中能量水準，增加機體抵抗寒冷的能力。冬季寒冷，肉牛的基礎代謝增加，可加大日糧中能量飼料（如玉米）的比例，有條件的在飲水中加入葡萄糖或在飼料中拌入1%～2％的植物油，能在短期內減少肉牛對寒冷的應激。

　　飲用溫水保存體熱。最好給肉牛飲用20℃以上的溫水，嚴禁用冰凍水喂牛。沒有條件給水加溫時，最好用井溫水，這樣可防止肉牛飲水後引起的消化不良、拉稀、甚至流産現象。劉潮江

　　補充分補充維生素

　　深冬季節，青綠飼料缺乏，肉牛易發生維生素缺乏症，維生素是維持肉牛機體正常生理機能所必須的有機化合物。缺乏時，肉牛生長髮育受阻，生産力降低，甚至發生疾病。

　　維生素A能保持各種器官系統的黏膜上皮組織的健康及其正常生理機能，維持牛的正常視力與繁殖機能。缺乏維生素A會引起一系列的黏膜上皮組織抵抗能力減弱及妊娠方面的疾病，如流産、死胎等。

　　通常遇到以下情況應該補充維生素A：飼草以秸稈為主；乾草霜後收穫；單純玉米青貯（甚至是掰棒後玉米）、精料中玉米等品種佔的比重很低；初乳與常乳喂量不足，早期斷奶的犢牛，自行配製的人工乳；在熱應激中、運輸時應補充0.5～1倍量。

　　維生素D主要功能是調整鈣與磷的吸收，代謝和骨骼的生長髮育。缺乏時引起犢牛的佝僂症和成母牛的軟骨症。一般認為犢牛與生長牛的需要量以每100公斤體重660國際單位。泌乳牛每公斤體重30國際單位。例外的是産前的泌乳牛（特別是高産牛）從産前半個月開始注射維生素A、D、E混合製劑對預防産後疾病作用明顯。

　　維生素E主要是生物抗氧化劑和游離基清除作用。可以提高細胞和體液的免疫反應，犢牛缺乏時肌肉營養不良，成年牛從天然飼料中可以獲得足夠量。長期貯存的飼料維生素E的含量會隨貯存時間的延長而減少，犢牛維生素E的需要量為每公斤日糧幹物質25～40國際單位，泌乳牛15國際單位。

　　水溶性維生素B族包括硫胺素、核黃素、吡哆醇、生物素、煙酸、維生素B12及膽鹼等，都對生理代謝起到一定作用。但牛的瘤胃微生物是可以合成的。犢牛瘤胃發育正常以前維生素B族的供應多來自牛奶，因此，對喂牛用的鮮奶提溫時應予以注意，一般40℃以內為宜。