原料奶100%産于自有基地
- 發佈時間：2015-02-03 08:32:12 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
李廣禾張斌牛葆
寒假期間，天津大學附中八年級學生田馨在網上看到“奶農殺牛倒奶”的新聞，她急忙向在天津農墾集團嘉立荷牧業示範牧場工作的媽媽問：“別的地方出現奶農倒奶的新聞，您工作的牧場也是這種情況嗎？”面對滿臉疑惑的女兒，媽媽決定帶她一起去牧場親眼看一看。
在寶坻區大鐘莊鎮的示範牧場，田馨與媽媽經過三次消毒，才得以進入牧場。“進來一趟可真難啊！”田馨不由感嘆。“好牛奶最關鍵是要有好奶源，搞養殖最怕細菌感染導致奶牛生病，這可關係到市民飲奶安全，馬虎不得。”媽媽解釋説。
田馨好奇地觀察著，廠區內一排排標準化牛舍並排而立，成群的奶牛悠閒地吃食、散步、聽音樂……眼前的一切和諧而有趣。
臨近中午，正值牧場擠奶時間。通往擠奶廳的通道自動打開，一群奶牛排隊來到擠奶廳，開始接受擠奶機自動擠奶。“在擠奶過程中，全程採用密閉無菌操作，産出的牛奶經過管道直接進入儲奶罐，然後運輸到乳製品廠，整個流程不會接觸空氣，同時對運輸車輛實施全程監控。”嘉立荷牧業公司總經理劉連超説。
“保證牛奶品質安全的關鍵就是奶源基地。我們的奶源已實現100%産于自有基地，2萬頭奶牛全部實行科學化動物福利飼養，而且沒有一頭散養奶牛，沒有一滴人工擠奶，保證了原奶無公害生産。”劉連超説，每頭奶牛都配帶一副電子耳盤，可實時監控奶牛成長狀況，按照營養調控技術對牛飼料進行搭配餵養。
劉連超接著説，牧場現已全部實現擠奶全程自動化操作，可同時容納500-600頭奶牛擠奶，完全避免人員接觸，杜絕外源污染。遍佈天津的嘉立荷牧場全部實行現代化、規模化、動物福利飼養，場區內奶牛實行集中飼養，年齡相同、身體情況相似的奶牛居住在同一柵欄內，成年牛與犢牛分開飼養。
在生産加工方面，奶場執行的生産標準、品質標準均嚴於國家規定，從奶牛擠奶到進入生産加工車間，全程不超過2小時。可以説，從原料生産、原料進廠、成品出廠都經過層層檢驗，保障讓百姓喝到放心奶。
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