雖然平日大魚大肉隨便吃，可是，春節吃豬肉還是成了各家各戶的標配。尤其是在大家印象中都認為農村的“笨豬肉”比城裏日常銷售的商品豬肉吃著香，不喂合成飼料、只喂糧食綠色健康。

　　正是基於這種想法，春節前，城裏人紛紛開車下鄉購買笨豬肉……

　　綠色笨豬肉大受歡迎

　　“我手裏有二十多頭笨黑豬，還沒等進2月份就被賣沒了。”東陵區一位笨豬養殖戶告訴記者，臨近春節，笨豬需求量加大，到年根底下，有多少笨豬都不夠賣！在走訪各養殖戶的時候，瀋陽晚報、瀋陽網記者看到，有幾家正在殺豬，趕緊湊上去，結果這些農戶都表示是留著自家吃的，多少錢都不賣！

　　“都知道笨豬肉好吃，現在過年前城裏人扎堆往農村跑，就為買笨豬肉。”遼中鑫惠農農産品合作社王平介紹，“笨豬肉”之所以比“商品豬肉”入口香，是因為喂的是苞米麵、菜葉、豆餅等，不是精飼料；生長週期長，一般可達1年以上，而一般養豬場的豬都是飼料餵養，4-6個多月就出欄。

　　新民市笨豬養殖基地的工作人員表示，最近他們忙得要命，剛剛市內一個公司組團來拉豬，一共要了10頭，據説是員工結伴購買的。這週末還要有一批人到這來一日遊，現場殺豬吃全豬宴。

　　今年笨豬肉降價近半

　　省動物衛生監測預警中心統計，2014年是遼寧省生豬價格低迷持續時間較長的一年，笨豬也是同樣的情況。不少養殖場表示，今年他們的笨豬價格和往年沒法比，有的甚至低到了一半以上。

　　王平介紹，正常説有機笨豬肉價格在三四十元/斤比較正常，可今年他們只賣20多元/斤，是成本價格出售。因為整個市場行情都不太好，如果價格高了，銷量肯定受到影響，所以他們只能保持成本價格出售。

　　“我們今年價格也低。”蘇家屯阮劍農場的阮劍介紹，他們家豬肉銷售的價格比往年低了一半以上。為了保證笨豬的品質、口碑，他們保持了同樣的飼養方法，也令他們的利潤嚴重縮水。

　　“價格低、品質好更推熱了笨豬肉的行情。”阮劍表示。

　　一看二摸分辨真假肉

　　“現在市場上假笨豬肉太多了。”新民市一養殖戶告訴記者，都知道過年的時候笨豬肉好賣，很多不法商販也動起了歪腦筋。有以下幾種形式：第一，賣得特別便宜。生豬養殖因為餵養飼料不同導致售價不同，真正笨豬完全喂糧食，大約圈養1年左右，成本較高。價格過於便宜只能説打著“笨豬肉”的旗號忽悠人。第二，賣得特別貴，但是以老母豬肉等非笨豬肉冒充，贏得高利潤。

　　為了讓老百姓能識別真假笨豬肉，記者整理了區分笨豬肉和非笨豬肉的幾個方法。一看，笨豬肉的顏色偏紅，豬皮和肥肉較厚，摸起來感覺結實；非笨豬肉顏色發淺，看起來水分多。值得注意的是，老母豬肉因為生長年頭長，所以也顯現出笨豬肉的一些特點，但它的肉絲粗，燉起來不易爛。二摸，笨豬抵抗力強，體格好，所以骨頭更大、更硬，非笨豬肉則不一樣，肋骨更明顯。

　　瀋陽晚報、瀋陽網記者 鄧麗婧

　　本報聯合省農委推出

　　瀋陽笨豬肉採購地圖

　　臨近春節，為了讓市民更放心地選購笨豬肉，瀋陽晚報和省農委資訊中心聯合推薦了一些“靠得住”的笨豬養殖戶。這些養殖戶的笨豬肉各有各的特點，有的純糧食餵養，有的可現場宰殺做殺豬宴，還有的可以提供禮盒。

　　1.蘇家屯阮劍農場

　　價格：豬肉19元/斤

　　優勢：有禮盒包裝，味道鮮美可直接煲湯，適合孕婦、小孩和老人

　　地點：蘇家屯陳相

　　自駕路線：沈本産業大道至陳相

　　2.新民市笨豬養殖基地

　　價格：黑白笨豬肉15元/斤-18元/斤

　　優勢：純老農糧食餵養，可送貨

　　地點：新民周坨子鎮

　　自駕路線：瀋陽市內走102、304國道至新民客運站走梁山方向，至周坨子鎮即可

　　3.印德家庭農場

　　價格：黑豬肉13元/斤

　　優勢：可現場宰殺

　　地點：新民市興隆堡鎮弓匠堡子村

　　自駕路線：北一路向西走304國道，至新民市興隆堡鎮

　　4.鑫惠農農産品專業合作社

　　價格：豬肉23元/斤

　　優勢：有機認證，還有笨雞、笨蛋

　　地點：遼中朱家房

　　自駕路線：遼中高速公路口下道拐彎即是

　　5.瀋陽春吉養豬場

　　價格：毛豬7元/斤

　　優勢：規模化飼養，飼養時間長，肉質香品質好

　　地點：鐵西經濟技術開發區大潘街道

　　自駕路線：從瀋陽市內走沈遼路，至大潘街道即是

　　6.陳兆來養殖戶

　　價格：白笨豬毛豬7元/斤

　　優勢：飼養期1年半，農戶自養

　　地點：遼中冷子堡

　　自駕路線：市內走102國道至大民屯轉向遼中方向，到冷子堡鎮冷後村