雞蛋每斤跌破5元 原來是到了産蛋高峰期

　　本報記者 孫霄

　　“去年一斤雞蛋要5塊多錢，現在4塊5的雞蛋很容易就能買到了。”21日，在新疆街附近某菜市場內，長春市民黃阿姨發現，進入2015年，雞蛋更便宜了，每斤的價格已經跌破5元大關。

　　據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測，去年9月中旬以來，全國雞蛋價格呈下降走勢。與去年9月10日相比，去年12月23日，全國普通鮮雞蛋價格下降7.6%。超過九成省區市的雞蛋價格下降，其中東北三省降幅均在10%以上。記者從養雞農戶處了解到，因為去年8月份補欄的雞逐漸進入産蛋高峰期，雞蛋供應充足，收購價降低。

　　記者走訪了我市5家農貿市場發現，其中4家的雞蛋價格都降到了每斤5元以下，在新疆街附近某菜市場，每斤普通鮮雞蛋的價格為4.5元，最好的土雞蛋、草雞蛋價格為5元。

　　賣雞蛋的商販老徐告訴記者，一個月前，普通鮮雞蛋的價格還在每斤5元到5.5元之間，到現在每斤大概降了0.5元到1元，降幅在一成以上，甚至接近兩成。“降價不是最近的事兒，差不多從三四個月前就開始了，供應足，買得少，再這樣下去，我們和養雞的都賺不了什麼錢。”老徐擔憂地説。

　　根據長春市價格監督檢查局監測處每週一發佈的監測數據，從2014年8月到9月上半月，雞蛋每斤均價還一直在6元到6.1元之間，居高不下，可從9月下半月開始，就跌破了6元，有了下降趨勢，去年11月起，雞蛋每斤均價基本保持著每週下降0.1元的步調，到去年12月29日，降至每斤4.96元，跌破5元大關。進入2015年，雞蛋每斤均價保持在5元以下且還在持續下降，1月19日每斤的均價為4.64元。

　　為什麼在去年8月行情不錯的雞蛋，近幾個月卻開始持續降價呢？“農戶養的雞多了，下的蛋多了，可是買雞蛋的人沒變多啊，價格自然上不去。”商販們告訴記者，長春人吃的雞蛋是本地雞蛋，主要來自周邊農村。近幾個月，農戶供應的雞蛋越來越充足，而市民的購買量卻沒有顯著變化，導致雞蛋供大於求，從而價格下降。

　　“去年8月左右，看雞蛋挺賺錢的，好多人都補欄了，想多囤一些蛋。”在長春市蛋禽批發市場，一位來自雙陽區的養雞農戶紀大姐告訴記者，去年8月雞蛋價格最高的時候，他們村裏大部分養雞戶都補欄了。

　　“從養小雞開始算，3個半月後，1萬隻雞裏大概能有1千隻開始下蛋，5個月後，差不多所有的雞都能下蛋了。”紀大姐説，從去年11月起，這些在8月補欄的雞就陸續有下蛋的了，而到了今年1月，所有的雞下蛋了，就到了産蛋高峰期，雞蛋的産量大大增加。可是，當紀大姐她們去賣雞蛋時，卻發現收購方並不需要這麼多的雞蛋，供大於求，雞蛋的收購價逐漸被壓了下來。“現在我家的雞蛋每斤連4塊錢都很難賣上了。”紀大姐説。

　　商販和養雞戶都反映雞蛋供大於求，可雞蛋價格連降，又快要過年了，市民們不會想要多買一些雞蛋嗎？對此，在農貿市場裏，記者採訪了多位市民，他們都表示沒有囤蛋意願。

　　“放在幾年前，可能會趁便宜囤一些，但現在我覺得不差這幾毛錢。”市民郭先生説，現在房子供暖大多是地熱，家裏溫度比較高，好多蔬菜、水果都要在冰箱裏才能放住，沒有充足的空間再多囤雞蛋，雞蛋本身在室溫下就不好保存，所以他不會趁便宜囤雞蛋。

　　“影響價格變動的最主要因素就是商品的供求關係，在市場上，某種商品供不應求，其價格就可能上漲，而當商品供過於求，其價格就會下降，這是一種基本市場經濟規律。”一位市場經濟學教授表示。

　　“而反過來，價格變化還會影響供求關係，這都是相互的。即一種商品價格上漲，供應方受利益驅使，增加産量，直到超過需求，由於供過於求，可能導致價格下降，供應方受到損失，減少産量，又可能使價格逐步上漲……如果生産者不懂這種規律，只是看什麼賺錢，就拼命生産什麼，那最終的結果很可能就是供過於求，大家都賺不到錢。”房教授説，經營難以長期存放的農産品的農戶們需要提高警惕，想賺錢不能太衝動，增産要謹慎適度，以免遭受損失。