本報記者操戈鄧衛哲

　　“不到一個月，檳榔鮮果收購價格就從每斤3塊多漲到了11塊錢。”海南省屯昌縣烏坡鎮美華村村民陳光明2014年樂開了花，60畝檳榔賣了50多萬元，同樣一塊地2013年卻只賣了5萬多元。剛剛賣完最後一批檳榔的陳光明沒敢懈怠，已經著手加強田間管理，希望2015年能夠在産量上有所突破。

　　從2013年的5萬元，到2014年的50多萬元，這一悲喜兩重天的變化，源於海南檳榔産業的綠色轉型升級。

　　綠色改造助檳榔産業提檔升級

　　檳榔在海南是僅次於橡膠的第二大熱帶經濟作物，被稱為“綠金”，種植面積近140萬畝，其産量佔全國95%的份額，全省近230萬農民種植檳榔並以此為生。

　　小檳榔，大産業。在海南省委書記羅保銘看來，檳榔産業能否健康穩定發展，事關海南百萬種植、加工運銷戶的生計，是關乎海南農業發展、農民增收的頭等大事。

　　早在2012年海南首屆檳榔文化節期間，羅保銘就提出，要通過加強技術研發，提高深加工水準延長産業鏈，通過開發生産檳榔牙膏、檳榔茶、檳榔酒、檳榔糖果等，使檳榔産品更加多樣化。同時可嘗試將檳榔與香草蘭、香水檸檬、胡椒等海南盛産的熱帶作物相結合，開發具有特色口味的檳榔加工産品，滿足不同消費人群的需要，力爭將其打造成為海南的特色旅遊産品。

　　為了改變海南檳榔初加工業單打獨鬥、污染環境的土爐作坊生産模式，2012年海南召集農業部門，啟動了全省檳榔烘乾綠色改造項目，協調政府財政資金扶持檳榔烘乾環保爐建設，同時，鼓勵檳榔種植、加工戶成立農民專業合作社，抱團發展，增加海南農民市場議價權。次年，海南省農業廳正式實施檳榔烘乾綠色改造項目，安排項目經費4200萬元，去年安排項目經費6000萬元，萬寧、屯昌、瓊海、定安等10個檳榔種植面積産量較大的市縣已實施該項目。

　　市場需求倒逼出“環保型檳榔乾果”

　　時隔4年，屯昌縣烏坡鎮鎮長陳柏全再次穿上了白襯衫。“以前，一到檳榔加工季節，全鎮300家土灶煙熏檳榔作坊，到處煙霧繚繞，白襯衫穿上不久就會變黃。今年小作坊沒了，煙霧沒了，取而代之的是環保型檳榔初加工廠。”

　　海南省農業廳産業規劃處處長助理謝輝介紹，截至2014年10月，全省已完成檳榔烘乾環保爐建設9549台（套），拆除傳統煙熏烘烤爐34920個，檳榔産業“消煙”行動取得重大進展，預計3~5年時間可完成傳統土爐的綠色改造。

　　“今年‘綠色檳榔’成為流行詞，不僅污染減少了，檳榔品質也提高了。”陳柏全説。

　　“土爐烘烤檳榔，需要用煙熏，木材燃燒不充分，濃煙中攜帶了大量一氧化碳、炭黑等有害物質。”屯昌檳榔協會秘書長黎漢強介紹，目前，海南生産的環保型乾果主要有兩種，一種是用電烘生産的乾果，另一種是蒸汽蒸出的乾果。無論哪種，品質安全都大大提高，檳榔乾果都不會有炭黑、焦油等殘留物，消費者接受度高。

　　在黎漢強看來，環保型乾果能夠得以迅速推廣，市場倒逼作用不可忽視。雖然煙熏味的檳榔仍佔湖南消費市場的主要份額，但隨著全國其他省市消費市場的不斷開拓，以及消費者對食品安全要求的提高，環保型檳榔乾果越來越受追捧。

　　“環保型加工，雖然前期投入大，但是後期加工成本卻大幅度降低，每斤乾果的加工成本在一塊一左右，只有土爐加工成本的一半。”屯昌敦瓊檳榔加工農民專業合作社理事長王敦瓊介紹説。

　　謝輝介紹，海南省農業廳將組織相關單位制定檳榔乾果産品的品質標準，引導加工戶統一進行規模化標準化生産，避免市場價格混亂，進一步穩定農民收入。

　　理性看待高價，科學種管增強後勁

　　萬寧市作為“中國檳榔之鄉”，其檳榔種植面積、産量及初加工能力均佔海南的一半以上。萬寧市檳榔局局長蔡正學呼籲廣大檳榔種植戶要“理性看待今年高價，著重加強科學管理提高單産”。

　　“作為政府管理部門，最不想看到就是檳榔價格大起大落，檳榔産業能夠健康平穩發展，種植戶和初加工商能夠有合理的利潤空間才是最理想的發展狀況。”蔡正學坦言，在海南檳榔種植面積難以大規模擴大，檳榔生長週期較長的前提下，加強田間管理、減少病蟲害、提高單産，才是檳榔種植戶最應該做的。

　　為引導農民科學種植管理，萬寧市去年建設了三個一千畝檳榔高産栽培科技示範基地，推廣檳榔良種、配方施肥和病蟲害防控技術。示範應用檳榔富硒專用配方肥料、太陽能殺蟲燈、生物農藥等綠色整合田間管理技術，以提高檳榔産量和品質。通過綠色防控，示範園檳榔普遍增長20%~30%，畝産可達2000近左右。

　　從農業技術推廣站農藝師崗位退休後的王進才，有技術、懂管理。他將自己的300多畝檳榔園圍成三塊，在林下輪流放養了200多頭小黃牛，又從內地引進皇草這一高産牧草品種，作為雨天和晚上的輔料，實現全程無飼料綠色養殖。

　　“現在一頭牛能賣到一萬多塊，而且供不應求。”王進才笑著説，立體種養，不僅解決了檳榔管理中最煩人的除草問題，可免打除草劑，減少檳榔病害發生，而且還能增加經濟效益，保持檳榔園生態平衡。老王的300多畝檳榔園，今年單檳榔一項就賺了150多萬元。