一家6口亞硝酸鹽中毒 一女患者仍未出院

　　海珠區“毒鹽”一事將亞硝酸鹽拉回了市民關注的視野。昨日，廣州市經貿委食鹽專賣相關負責人表示，已經對市場食鹽進行了抽查，未查出問題，廣州市場上的食鹽不需要下架和召回。

　　記者走訪發現，市面上買不到的亞硝酸鹽卻可輕鬆網購。為確保食品安全，衛生部在2012年就禁止餐飲服務單位採購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽。

　　文/廣州日報記者杜萌、耿旭靜（除署名外）

　　經貿委：食鹽未查出問題 不需下架和召回

　　昨日，廣州市經貿委食鹽專賣相關負責人表示，已對市場食鹽進行抽查，未查出問題産品，廣州市場上的食鹽不需下架和召回。據悉，在中毒事件發生後，多個相關部門第一時間對同批次、同貨架的食鹽進行了檢查，全部沒有問題。“檢查涉及生産環節、流通環節，均沒發現食鹽問題。”該負責人表示。

　　鹽業公司：食鹽中不含“亞硝酸鹽”

　　昨日，廣州鹽業公司相關負責人回應稱，該公司經營的食鹽中不含“亞硝酸鹽”，“我們公司不經營亞硝酸鹽，整個生産、流通環節都沒有亞硝酸鹽。鹽罐裏的亞硝酸鹽不會來自鹽業公司。”

　　據介紹，日常食用的食鹽在生産過程中實行動態、靜態雙檢測：每一大包（50公斤）食鹽上生産線拆裝前都會進行檢測，上生産線後則實現動態抽查。這種檢測會化驗鹽的成分，包括氯化鈉的含量，其他元素的含量等。

　　記者了解到，亞硝酸鹽在食品中會被作為食品添加劑，有發色防腐的作用，讓臘肉、火腿顏色粉紅鮮亮。鹽業公司稱該公司也不經營涉及亞硝酸鹽類的食品添加劑。

　　陳女士：

　　無接觸亞硝酸鹽可能

　　海珠區陳女士一家6口疑似亞硝酸鹽中毒事件中，各方都在期待這一問題的答案能成為解開疑雲的關鍵。昨天，陳女士對記者表示，一家人生活、工作中都不存在接觸到亞硝酸鹽等化學品的可能。到昨天下午，公安對事件尚未定性，仍在調查之中。

　　昨天，食藥監部門未通報事件的調查進展。相關人員稱，目前掌握的這些情況中有許多未明朗因素：“如果是正規食鹽生産過程中出現的問題，按照一般情況分析，同一批次中應該不只是那一家人買的那一包鹽有問題，那麼涉及面應該很廣。因為目前還沒憑據證明其購買的來源，所以我們提請了公安介入，希望調查清楚這些物質從哪來。”

　　而當記者希望了解買鹽過程的細節時，陳女士表示，相關情況已向公安留了詳細口供，正等待調查結果，婉拒了採訪。截至昨天下午，陳女士一家6口中，仍有1名女患者尚未出院。記者從醫院了解到，該名女患者目前生命體徵穩定，留醫主要原因是中毒後嘔吐造成的吸入性肺炎未愈。（記者伍仞）