中新網南京1月12日電 (記者 朱曉穎)記者12日從江蘇省奶業協會獲知，近期全國奶源過剩影響衝擊波及長三角，眼下正值乳品企業與奶農購銷合同簽訂時期，由於市場供過於求，少數養殖戶難獲續簽合同，牛奶滯銷，被迫倒奶。

　　據江蘇省奶業協會分析，自去年2月中旬以來，全國奶源供需形勢驟然變化，“奶荒”突變為嚴重“過剩”，原奶價格連續10個月持續下跌。2014年12月第2周內蒙古、河北等國內10個奶牛主産省(區)生鮮乳平均價格3.81元/公斤，同比下降7.1%。山東、河北等主産省份的部分地區出現鮮奶滯銷和農戶倒奶、賣牛、殺牛的現象，甚至連奶源緊缺的廣州也罕見地出現奶農棄養。

　　江蘇奶牛常年存欄量約20萬頭，年産鮮奶60萬噸，雖不是奶牛主産區，但在長三角地區是奶牛數量較多的省份。

　　據江蘇省奶業協會觀察，目前江蘇奶牛養殖業總體平穩，沒有出現大範圍的鮮奶滯銷和農戶倒奶、賣牛、殺牛現象。原因是，近年來隨著奶牛生態健康養殖示範創建的深入推進、高效增産配套技術的推廣，奶牛養殖區域化、規模化、標準化水準穩步提高。全省共有48家乳品加工企業，其中12家乳品加工企業躋身省級以上農業産業化重點龍頭企業行列，加工企業以鮮奶(巴氏殺菌奶、酸奶)等冷鏈産品為主，與奶源基地聯繫緊密，建立了穩定的購銷關係。

　　但江蘇仍不可避免地受到衝擊。

　　據江蘇省奶業協會調查，首先是奶價普遍下挫。由於鮮奶價格進入下行通道，目前南京周邊地區規模養殖戶鮮奶合同收購價格大約4.0元/公斤，比去年5.0元/公斤的基礎價下降不少，而飼料、勞動力卻居高不下，導致了養殖成本的上升，收益大幅下降。其次是合同外售奶困難。部分未與企業簽訂合同的奶農遭到原來交奶企業的壓級壓價，收購價跌至2.1元/公斤至3.3元/公斤，有的甚至拒收。此外，續訂合同困難。目前乳品企業與奶農的購銷合同一般是一年一簽，現在正是簽訂新一年合同的時候，由於市場供大於求，省外一些大型奶企如伊利、蒙牛、光明等停止了與一些小規模戶和散戶的續簽合同。企業不收奶，導致少數養殖戶的牛奶銷不出去，只能被迫倒掉。

　　該協會分析稱，引發本次奶價波動的最主要原因是國際原奶價格下跌，洋奶粉、洋牛奶瘋狂涌入衝擊國內市場。

　　分析稱，目前，國際原奶價格比去年的最高價格下跌了近40%，全球原奶平均價格在3.1元至3.2元/公斤，紐西蘭最低、約為2.75元/公斤。

　　據海關數據統計，2014年11月奶粉進口平均價格為3587.88美元/噸，同比下降27.74%。

　　數據顯示，目前已有27個國家的常溫奶進入中國市場，品牌近100個。近幾年，中國大包裝洋奶粉進口逐年增加，2014年1月至11月奶粉進口88.4萬噸同比增加20.3%，預計全年總量將超過100萬噸，是2010年的一倍多。

　　至今年1月至10月份液態奶進口量已達20萬噸，預計全年將有28萬噸，僅4年時間進口量就增長了10多倍。

　　針對少數乳品加工企業限收停收生鮮乳，導致部分地區發生“賣奶難”問題，1月8日江蘇省農委下發《關於穩定奶業生産工作的緊急通知》，要求各級農牧部門迅速行動起來，通過各種形式組織協調乳品企業履行收購合同，積極收購，善待奶農，共渡難關，力爭做到不拒收、不倒奶、少限收、少賣牛，穩定奶業生産。(完)