猴姑餅乾不“養胃”
- 發佈時間：2014-12-23 09:33:32 來源：福州晚報 責任編輯：羅伯特
■新華
面對一哄而起的“養胃”功能食品，不少消費者感到茫然：這些“養胃”食品真有養胃功效嗎？中國食品商務研究院研究員朱丹蓬稱，所謂養胃食品是典型的“挂羊頭賣狗肉”。
今年上半年，江中集團曾因猴姑餅乾的“養胃”功效深陷輿論泥沼。雖然備受質疑，但江中猴姑餅乾已被眾多企業跟風。除了猴姑餅乾、黑芝麻乳，市場還有不少養胃茶、天然本草植物飲料打出了“養胃”旗號。這些“養胃”食品的一個明顯特徵就是強調原材料的營養。中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授范志紅説，根據去年起我國正式實施的《預包裝食品營養標簽通則》，預包裝食品應按照規定標示營養標簽，營養成分種類及其含量的多少可以直接看標簽內的數據，而非簡單的原材料營養物質比較結果。根據營養標簽，食品標注的營養價值及聲稱有明確的含量要求。以鈣為例，每100克的食品中，鈣能達到一個正常成年人每天所需量的15%，才能標注食品含有鈣或者是鈣來源；達到30%及以上才能説“富含鈣”。范志紅認為，宣稱自己的養胃功效，只靠一份材料來證明不能服眾，更需要更權威的實驗數據來支撐。根據《食品安全法》有關條例，普通食品不能宣稱具有保健功能及疾病預防功能。即便是特殊膳食用食品，雖然其産品配方設計有明確的針對性，但其目的是為目標人群提供營養支援，不具有預防疾病、治療等功能，食品標簽不應涉及疾病預防、治療功能。
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