2014年，整個酒水行業似乎沉入谷底。截至三季度，16家上市白酒企業中，除個別幾家營收微漲外，其餘同比全部下滑，個別企業甚至處於虧損狀態。不過，筆者近日深入各處採訪發現，2013年以56%的市場佔有率成為省城合肥中檔白酒“銷量第一”的宣酒，2014年依然能夠持續走紅，領跑我省中檔白酒。

　　宣酒火爆餐飲市場

　　12月8日晚，臨泉路新金龍宴賓樓大酒店正在舉辦一場婚禮，每桌都整齊擺放了兩瓶宣酒，與紅地毯、花亭一起，把喜宴現場映襯得喜氣洋洋。新郎小張告訴筆者，今年他好幾個朋友都用宣酒作喜酒，所以他也選擇了宣酒。“用宣酒作喜酒大概佔了婚宴用酒的七到八成。”據飯店經理介紹，整個下半年，酒店的婚宴幾乎就沒有斷過，而宣酒似乎成為了婚禮的標配。

　　筆者走訪合肥其他一些酒店了解到的情況也是如此。一家酒店工作人員告訴筆者，“現在宴請吃飯，越來越多的人會選擇宣酒，主要是因為價格適中，品牌形象好，也非常流行。”隨著生活水準的提高，像宣酒這樣的中檔白酒，越來越受到家庭餐桌、朋友聚餐的青睞。

　　一位餐飲行業人士這樣告訴筆者，“今年合肥大眾餐飲很火爆，這也帶動了宣酒這樣的主流中檔白酒消費。如果用幾個關鍵詞描述今年的餐飲業現象，‘喝宣酒’一定位列其中。”

　　朋友聚會的首選品牌

　　回祥路是安慶市一條名氣不是很大的路，但附近卻聚集了回祥小區、菱建小區等幾個小區，人氣十足。李老闆的嘉利超市就開在這裡。

　　筆者走訪這裡的時候，正值傍晚，許多人剛剛下班，在路邊的小攤購買各種晚飯的食材。李老闆這時也忙得不亦樂乎，剛送走了幾個顧客，又進來幾個人要了一件宣酒。“我這裡下午5點到晚上9點是生意最好的時候，這時很多住在小區裏的人都下班回家了。今天不到兩個小時，已經賣了快兩條煙了，酒也賣了幾瓶。”李老闆告訴筆者，附近的回祥小區很大，住在這裡的基本上都是工薪階層。現在冬天來了，很多人喜歡湊在一起吃個火鍋什麼的，這時免不了酒水。但是便宜的酒通常口感都比較辛辣，太貴的又承受不起，所以宣酒這種價格適中、口感綿柔的白酒就成了最好的選擇。

　　宿州市雨澤批發超市鄒先生表示，進入下半年，吃婚宴、吃喜面以及朋友小聚用酒，讓該店的酒水走量大幅上漲。“我家店門口的路連接206國道，交通便利，來往人口眾多，加上周圍小區的消費，酒水賣得很好。尤其是宣酒，這幾個月就賣了幾百件，算下來，每賣十瓶白酒中就有五六瓶是宣酒。”一位正在買煙的顧客告訴筆者：“我們附近基本上都是喝宣酒，牌子硬，口感好，價格也不貴，而且很流行。” 這位顧客的話或許道出了宣酒持續暢銷的原因。

　　資深酒業觀察人士薛先生認為，“宣酒現在的品牌影響大，價格定位準確，十分受消費者歡迎，強大的消費慣性使宣酒持續暢銷，已經形成了領跑我省中檔白酒的勢頭。”不積小流，無以成江海，也正是這些消費者形成的涓涓細流，使宣酒保持合肥中檔白酒“銷量第一”，繼而成為席捲江淮的一股“紅”流。榮劍 cyl