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強化畜禽屠宰監管確保“舌尖上的安全”

  • 發佈時間:2014-12-17 07:31:56  來源:農民日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  2014年是畜禽屠宰監管體制改革年,也是農牧部門負責畜禽屠宰監管工作開局之年。農業部部長韓長賦主持部常務會,專題研究畜禽屠宰行業管理工作,並於全國畜禽屠宰監管暨生豬屠宰專項整治工作會議前作出重要批示,強調畜禽屠宰一頭連著畜禽養殖,一頭連著食品消費,是肉産品走上餐桌的關鍵環節,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位,各級農業部門要勇於擔當、敢於負責,全面貫徹落實十八屆三中、四中全會和全國治理“餐桌污染”現場會精神,加強調查研究、加強法規標準建設、加強監管執法,努力確保人民群眾“舌尖上的安全”。目前,各地在開展畜禽屠宰監管工作中積累了一些好的經驗,今天本報摘登北京、山東、重慶、湖北四省的做法,供各地借鑒。——編者

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