新區咖啡店上演“聖誕大戰”
- 發佈時間：2014-12-16 11:31:42 來源：濱海時報 責任編輯：羅伯特
細心的消費者會發現，從今年年初開始，南韓係的咖啡陪你、漫咖啡等咖啡店和本土迷你型咖啡館迅速擴張，與星巴克等老牌咖啡店形成了濱海咖啡店新格局。記者走訪市場發現，隨著西方傳統節日耶誕節的到來，新區各咖啡店也積極籌備，一場前所未有的咖啡店聖誕大戰將展現在消費者面前。記者 于浩洋
新區咖啡店形成“三足鼎立”
“2014年是濱海新區咖啡館擴張速度最快的一年，以開發區為例，年初時還不到10家，到11月底已經有20余家了。”經營開發區一家老牌迷你型咖啡館的劉欣對今年新區咖啡館市場表現感觸頗深，她告訴記者，從去年年底，以第一家漫咖啡在第三大街開業為標誌，一批南韓係咖啡館迅速擴張，到目前已經覆蓋了開發區和塘沽地區的主要商圈，而與此同時，一些由咖啡愛好者和創業者經營的迷你型咖啡館也數量漸多，“與去年年底相比，新區的咖啡市場已經形成了新格局，無論是從數量上還是品質上都已經不能同日而語。”劉欣表示。
記者走訪開發區主要商圈發現，一批裝修新潮的咖啡館似乎在一夜之間出現並呈現出扎堆的趨勢，以泰達中心酒店周邊一公里為例，共有8家咖啡店舖，既包括星巴克等咖啡老品牌，也有漫咖啡等新銳力量，“目前濱海新區的歐美係咖啡館、南韓係咖啡館和迷你型咖啡館數量都很龐大，已經形成‘三足鼎立’的局面。”第三大街一家大型咖啡店負責人周先生表示。
一場聖誕促銷大戰即將上演
不過，對於消費者來講，咖啡店數量的快速擴張，無疑會帶來利好，而馬上到來的耶誕節也將成為眾多咖啡店檢驗自身市場競爭力的一場“硬仗”。記者走訪多家咖啡店發現，“推新品”、“送禮品”成為了各家咖啡店的主要促銷手段。
“今冬以來，我們推出了三款聖誕飲品，希望借助新品更好地吸引消費者，在聖誕星巴克推出定制聖誕食品及飲料、咖啡杯、咖啡豆、星享卡及星禮卡，借助聖誕契機進一步佔有市場。”星巴克方面表示，面對激烈的市場競爭，也在通過豐富蛋糕、糖果等産品線，推出節日禮盒禮品卡以應對行業競爭。
“雖然咖啡店數量出現膨脹式增長，但大部分市場份額還是掌握在星巴克這類老牌咖啡店手中，一些新興的咖啡店在顧客積累和産品類型方面還是稍遜一籌。”對於即將到來的“聖誕大戰”，劉欣認為將是“新”、“老”力量的一次重要碰撞，而根植于本土的迷你型咖啡館則將通過擅長的舉辦主題活動等形式吸引消費者，從中分得市場“一杯羹”。
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