酒店行業高檔難敵中低檔
- 發佈時間：2014-12-15 09:34:02 來源：海口晚報 責任編輯：羅伯特
本報12月14日訊（記者李銀）又到年末時，和往年酒店業集體撈金的局面有些不同的是，海口酒店行業出現了冰火兩重天的局面。一面是高檔酒店門庭冷落，另一方面則是大眾酒店生意火爆。
高檔酒店旺季不旺
以往歲末，幾乎所有高檔酒店宴會場所都會被預訂一空。而今年海口的高檔餐館酒店卻門庭冷落。
濱海大道一家高檔酒店的前臺工作人員説，現在單位的團拜宴會、答謝宴會、年終聚餐訂單明顯縮水，而酒店入住率也是少之又少。
記者走訪市區數家高檔酒店，發現都存在著客源銳減的現象。海口明光海航大酒店前臺工作人員説，自從中央狠剎浪費之風後，他們酒店的客源就大幅下滑。
中低檔酒店生意紅火
與高檔酒店的門庭冷落相比，一些平價的中低檔酒店生意則越趨紅火。
“這段時間，入住率還不錯，幾乎天天爆滿，如果要房間，一般情況下需要提前一天預訂才行。”海口錦江之星東風橋店前臺人員告訴記者，從11月到目前，共接到來自西藏、廣西、西安等省份幾個大單，每個訂單都有三四十人的入住率。現在整個酒店業都不景氣，因本地剛需有限，只有主動開拓外省業務酒店才會有訂單。
“生意沒受到什麼影響，與去年相比相對穩定。”海秀路一家酒店工作人員説，中央發出厲行節約、反對鋪張浪費的號召後，很多高端消費群體分流到了他們這裡，現在生意越來越好。
專家為酒店業解困支招
“團拜宴會、答謝宴會、年終聚餐的減少只是讓目前高端酒店行業的困境凸顯而已，經營成本的上升才是其經營困難的主要原因。”海南大學經濟學教授王毅武指出，人工、材料費、水電以及同質化經營的現狀是導致目前高端酒店行業陷入困境的主要原因。
“中央八項規定出臺對於高端酒店行業來説是一個轉型的機會。”王毅武説，高端酒店行業需要注重民間市場的需求，今後應重點吸引中端消費者，並學習中低檔連鎖酒店的經營模式，主動洽談業務，而不是坐等業務。
酒店行業是否會進行新一輪的整合？那些傳統的三四星酒店會不會被擠出市場？王毅武認為，這是必然的。他説，現在的星級酒店同質化嚴重，其次，價位較高，對消費者而言已經慢慢失去吸引力，很多年輕人出門，喜歡選擇一些連鎖型經濟型酒店，而不是星級酒店。
中檔低酒店如何在發展中盈利？王毅武説：“中檔酒店要有自己的風格，自己的品牌，還要有個性化的服務，光顧的消費者也就會越多。”
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