新華食品北京12月10日電12月10日，北京市食品藥品監督管理局通報14種不合格食品下架停售，其中，由北京建海春食品有限公司生産的4種“瑞豐”牌饅頭樣品均被檢出菌落總數超標，最高超標達33倍。

　　北京市食品藥品監督管理局本次通報的6種不合格食品中，有4種 “瑞豐”牌饅頭樣品被檢出菌落總數大幅超標，分別是:刀切饅頭、風味小饅頭、風味饅頭(熱加工産品)、精製饅頭(熱加工産品)，實測菌落總數超標最少約為11倍，最高為34倍。以上饅頭樣品均為北京建海春食品有限公司生産。

　　此前，“瑞豐”食品曾多次登上“黑名單”。據公開資料顯示，2011年6月，北京市質監局公佈的19種不合格食品中，北京建海春食品有限公司4月15日生産的“瑞年”350克袋裝蕎麥饅頭，菌落總數達到標準值的450多倍;2013年1月，北京市質監局在對本市食品生産企業監督抽查中發現，“瑞年”棗餅(450克/袋)，菌落總數實測值是標準值的11倍多。

　　據了解，菌落總數是指示性微生物，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能由於原料、包材或生産加工過程受微生物污染，生産加工過程中手工操作較多，人員、設備和環境的清洗消毒不到位，有滅菌工藝的産品滅菌不徹底或在儲運過程中未能持續保持儲運條件等原因造成。

　　名列本次不合格食品名單的還包括:規格為56%vol 500毫升的“京樂”牌二鍋頭酒氰化物超標近一倍，標注生産企業為北京市京樂坊酒業有限責任公司;規格為500克/袋的“美之華”牌花椒粉鉛含量超標近30倍，標注生産企業為由美味寶(北京)生物科技有限公司美之華食品配料分公司。

　　此外，北京市食品藥品監督管理局在監督檢查工作中還發現，“方翅”牌果丹皮等8種食品樣品不合格，一併在流通領域採取停止銷售措施，名單予以公示。

　　北京市食品藥品監督管理局同時提醒消費者，凡已購買上述不合格批次食品的消費者可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。

　　全市下架食品名單

　　序號

　　樣品名稱

　　商標

　　規格型號

　　生産日期

　　標注生産單位名稱

　　不合格項目(標準值 / 實測值)

　　抽樣地點

　　1

　　果丹皮

　　方翅

　　500g/ 捆

　　2014.6.17

　　興隆縣果脯廠

　　苯甲酸 g/kg ( 點0.5/0.62 )

　　甜蜜素 g/kg ( 點1.0/1.1 )

　　北京興百百貨大廈

　　2

　　天山冰梅

　　葉下桃

　　110 克 / 袋

　　2014.5.24

　　廣東元亨食品有限公司

　　二氧化硫 g/kg(點0.35/3)

　　北京沈客隆超市

　　3

　　九制雪梅

　　奇爾

　　90 克 / 袋

　　2014.3.20

　　潮安縣奇爾食品有限公司

　　二氧化硫 g/kg(點0.35/2.4)

　　北京沈客隆超市

　　4

　　雙胞胎(調味面制食品)

　　周氏

　　165 克 / 袋

　　2014.6.1

　　鄭州市管城區周氏食品廠

　　環己基氨基磺酸鈉 g/kg (點1.6/7.5)

　　酸價 mg KOH/g (點5/12)

　　北京樂美靜達超市

　　5

　　螺絲肉(調味面制食品)

　　周首林

　　28 克 / 袋

　　2014.5.4

　　河南珊珊食品有限公司

　　過氧化值 g/100g (點0.25/0.78)

　　北京樂美靜達超市

　　6

　　水晶涼皮 ( 調味面制食品)

　　龍峰

　　32 克 / 袋

　　2014.6.18

　　登封市龍峰食品有限公司

　　環己基氨基磺酸鈉 g/kg (點1.6/11)

　　北京樂美靜達超市

　　7

　　手撕牛排味 - 素食(調味面制食品)

　　順天緣

　　28 克 / 袋

　　2014.5.3

　　鄭州順天緣食品有限公司

　　過氧化值 g/100g (點0.25/0.66)

　　環己基氨基磺酸鈉 g/kg (點1.6/2.9)

　　北京鳳華樂碩日用品經營部

　　8

　　吸吸凍

　　力生今尚

　　100ml/ 袋

　　2014.5.5

　　揭東縣金尚旺食品廠

　　苯甲酸 g/kg ( 不得檢出 /0.26)

　　北京祥和興旺百貨商店 附件2 :監督抽查不合格産品匯總表

　　序號

　　産品名稱

　　生産企業名稱

　　商標

　　規格型號

　　生産日期及批號

　　不合格項目

　　(標準值 / 實測值)

　　1

　　京樂二鍋頭酒

　　北京市京樂坊酒業有限責任公司

　　京樂

　　56%vol 500mL

　　20140710

　　氰化物( 點8.0/15.7mg/L)

　　2

　　花椒粉

　　美味寶(北京)生物科技有限公司美之華食品配料分公司

　　美之華

　　500g/ 袋

　　2014 年 03 月 18 日

　　鉛(以 Pb 計)( 點3.0 / 31.8 mg/kg )

　　3

　　刀切饅頭

　　北京建海春食品有限公司

　　瑞豐

　　500g/ 袋

　　2014.09.29

　　菌落總數( 點1500 / 33000 cfu/g )

　　4

　　風味小饅頭

　　北京建海春食品有限公司

　　瑞豐

　　500

　　2014.09.29

　　菌落總數( 點1500 / 17000 cfu/g )

　　5

　　風味饅頭(熱加工産品)

　　北京建海春食品有限公司

　　瑞豐

　　660g/ 袋

　　2014.09.29

　　菌落總數( 點1500 / 16000 cfu/g )

　　6

　　精製饅頭(熱加工産品)

　　北京建海春食品有限公司

　　瑞豐

　　500g/ 袋

　　2014.09.29

　　菌落總數( 點1500 / 51000 cfu/g )