專家稱街邊烤腸原料多為“三無”産品
- 發佈時間：2014-12-10 10:14:00 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
新華網12月9日報道 法國某健康雜誌近日報道，不熟烤腸可能會傳播戊型肝炎。目前，阻止病毒傳播的唯一方法就是將香腸烤熟甚至烤焦。
北京營養師協會理事熊苗表示，肉類食品如果沒有烹熟，一則口感不好，二來很難消化，食用後會感覺肚子很不舒服。此外，沒有烤熟的香腸，其中的大腸桿菌等則無法全部殺死，食用後也易導致細菌感染，造成急性腸胃炎。有關部門對街邊烤腸進行抽樣檢測發現，街頭賣的烤腸澱粉含量大，蛋白質含量微乎其微，達不到國家標準。
專家提醒，不少烤腸用的原料都是“三無”産品，肉質安全無法保證。另外，街頭烤腸也存在濫用食品添加劑的現象，過量食用會給健康帶來極大隱患。
