好大米出自嚴管理
- 發佈時間：2014-12-09 08:31:41 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
買天
從寒地東北到溫潤的長江流域，再到濕熱的海南島，作為中國主要糧食作物之一的水稻，由北向南均有種植。而在中國的大米家族中，提及品質和口感，許多人都會脫口而出，“當然是東北大米最好吃了！”毋庸置疑，對於東北大米的這種認知早已深入人心。
就東北三省而言，區域內好吃的大米還真不少，五常大米、響水大米、盤錦大米……消費者都能説上幾個，足見東北大米在市場上的口碑和品牌效應。
好吃的大米是“天生”的。東北大米的生長區基本上都位於寒地區域，生長週期長達180天左右，“緩慢”的生長讓水稻充分享受到了得天獨厚的自然“呵護”。它可以盡情吸收陽光雨露的滋潤，充分汲取肥沃的黑土壤中豐富的氮、磷、鉀等多種礦物營養，還有黑龍江、松花江、烏蘇裏江等江河充沛的水源灌溉。
如此優良的自然環境無可替代，造就了東北大米“天生”的絕佳品質。在一馬平川的東北平原大地上，水稻就這樣恣意生長著。
除了東北大米，許多人可能對産于西北寧夏的大米還不太熟悉。熟不知，憑藉黃河水灌溉和衝擊平原富含營養的土壤，讓生長在“塞上江南”的寧夏大米具備了優良品質和絕佳口感，在區域內享有較高聲譽。
我們常説，一個人的成功，三分天註定，七分靠打拼。這個比喻同樣適用於水稻的生長和大米品質的成就。
從選擇優良的作物品種開始，再到種植、管理、收穫、加工……這每一個環節其實都離不開人的因素。無論是科學種稻、精細管理，還是機械化收割、現代化加工……説到底，無不需要人的意識、人的“養護”，以及人的管理。無論是先天的優勢，還是後天的科技，無不需要用人去整合實施。只有用心“養護”好了，才能放大水稻的優良品質；只有管理到位了，才能獲得稻米品質與産量的雙豐收。
無論是黑土地上的東北墾區，還是黃灌區的寧夏墾區，抑或是濱水傍海的江蘇墾區，作為當地糧食作物的主要種植品種，他們在發展稻米産業上，從良種選育到培肥地力，從標準化種植到科學管護，從品質可追溯到品牌化經營，都全程實現了科學化、集約化、規模化、機械化等耕種收一條龍的農業産業化生産經營模式，凸顯了現代農業的內涵。這樣産出的大米怎能不豐産又優質？怎能不好吃？
天賦資源需要珍惜和合理開發，“天生”優勢需要維護和科學經營。墾區運用科技手段和市場理念，讓“天生”好米在人的管理下，成就了品質、贏得了市場、賺取了效益、樹立了口碑。
