青海著手解決奶牛散養牛奶散賣問題
- 發佈時間：2014-12-02 02:29:49 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 郜晉亮）日前，記者從青海省農牧廳獲悉，近幾年來，由於國家對乳製品品質監管的不斷強化，青海境內的乳製品企業不僅嚴格了生鮮乳收購標準，也對“三不”散奶收購採取謹慎態度，加之近一段時期乳粉生産效益倒挂等因素，該省部分奶牛散養戶散奶出現“賣難”。
近年來，青海省通過採取加大奶牛規模養殖扶持力度、加快奶牛良種化進程等政策措施，奶牛規模養殖比重不斷提高，奶業發展迅速，奶産量持續增長，乳品消費進一步提升。據了解，目前該省奶牛規模養殖比重達到40.6%，奶牛散養佔59.4%，投入生産奶牛15萬頭，日産鮮奶達424噸。
但仍不可否認，青海奶業發展起步晚、基礎差、底子薄，奶源基地建設滯後，生産以分散養殖為主，奶農組織化程度低，生鮮乳品質安全監管體系不健全，定價機制不完善等，仍是其發展過程中不能回避的問題。
在此次奶牛散養戶散奶賣難事件中，一些奶牛散養戶衛生條件不達標，手工擠奶的“二次污染”風險無法避免，以及散養戶對飼料搭配隨意性強，致使牛奶乳脂、乳蛋白含量無法達到生鮮乳收購標準等問題，也是造成散奶賣難的原因之一，而更深層次反映出的是該奶業發展基礎的“欠賬”。
為了有效解決這些問題，青海省委、省政府高度重視，並組織相關部門進行深入摸底調研；動員乳企幫助養殖戶解決銷路，將奶牛養殖戶的損失降到最低，確保合格散奶及時收購；協調乳企進行企業包村，對奶牛養殖戶進行技術指導和幫扶；召開座談會，邀請專家、乳製品企業代表、奶牛規模養殖場代表、散養戶代表等共同出謀劃策。
據青海省農牧廳負責人介紹，從明年起，該省將啟動奶牛“出戶入園”計劃，採取財政補貼、社會資本投入方式，推進“托牛所”、奶牛規模養殖小區、股份制奶牛規模場建設，引導分散養殖奶牛出戶入園集中養殖。同時根據養殖規模，啟動機械化、標準化擠奶站或移動式擠奶車建設，實行“散養統擠”，解決散養戶手工擠奶“二次污染”隱患。此外，還將加大良種奶牛引進和建立第三方檢測制度。
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