今年蔬菜行情整體低迷，蔬菜價格同比普遍回落。10月份蔬菜價格雖然環比略漲，但總體來看同比仍呈下降走勢。

　　造成菜價同比走低主要有以下兩方面原因：一方面，蔬菜生産規模繼續擴大，産量持續增加。據農業部監測，10月份，全國580個蔬菜生産基地縣在田蔬菜面積為131.94萬畝，環比減少5.1%，同比增長3.7%；蔬菜産量為110.56萬噸，環比增長3.5%，同比增長4.2%。10月份，蔬菜主産區平均氣溫較往年同期偏高，日照充足、雨量充沛，且全國範圍內基本無大的自然災害和病蟲害等情況發生，蔬功能表産及總産量均持續增加。

　　另一方面，秋菜集中大量上市，價格同比降幅明顯。10月份，全國大部分地區天氣晴好，蔬菜生長速度加快，生産週期縮短，秋菜集中大量上市，蔬菜價格同比回落明顯。據商務部商務預報數據顯示，10月份，全國36個大中城市18種蔬菜平均批發價格為每公斤3.65元，同比下降9.4%。18種蔬菜中，僅生薑、冬瓜和蒜頭價格有所上漲，其餘15種蔬菜價格同比均有不同程度下降。

　　市場近期熱點

　　白菜價格降幅明顯。據商務部商務預報數據顯示，10月份白菜價格為1.47元/公斤，環比下降2.6%，同比下降16%。入秋以來，隨著冬儲菜逐漸上市，蔬菜價格持續走低，其中大白菜價格降幅明顯加大。市場供應量充足以及北方百姓儲存秋菜習慣的轉變使冬儲菜需求下降，導致今年大白菜價格走低。

　　生薑價格漲幅縮小。據商務部商務預報數據顯示，10月份生薑價格為16.24元/公斤，環比上漲0.9%，同比上漲72%。今年以來，生薑價格一路高漲，同比上漲近一倍。隨著全國各地新姜大量上市，市場供需偏緊狀況好轉，姜價逐漸回落，預計後期還有繼續回落空間。

　　市場價格走勢預測

　　進入11月中旬，氣溫明顯下降，全國蔬菜市場價格逐漸回升。據商務部商務預報數據顯示，11月10日~16日這周，全國36個大中城市18種蔬菜平均批發價格為每公斤3.64元，環比上漲2.3%。隨著河北、山東、遼寧、甘肅以及寧夏等北方地區氣溫持續下降，露地菜陸續退市，設施蔬菜種植面積增加但大部分尚未到上市季節，蔬菜供應總量減少。未來幾天西南地區東部、華南西北部、黃淮及長江中下游地區將出現較強降水天氣，北方地區也將遭遇大範圍降雪降溫天氣，蔬菜生長、採摘及運輸等環節都將受到一定影響。預計蔬菜價格將進入季節性上升通道。

　　但綜觀今年冬種蔬菜整體形勢，由於各地區計劃種植面積擴大，未來蔬菜上市總量將持續增加，蔬菜價格上漲空間有限，同比或仍將呈下降趨勢。據農業部數據顯示，今年全國冬種蔬菜計劃播種面積1.6億畝，同比增長4.3%，南菜北運基地和北方設施蔬菜面積均有所增加。其中華南地區今年冬種蔬菜計劃播種面積為2729.6萬畝，同比增加2.2%；長江上中游地區今年冬種蔬菜計劃播種面積為6502.7萬畝，同比增加6.6%；北方地區今年冬種蔬菜計劃播種面積2159.1萬畝，同比增加2.2%。蔬菜種植面積的擴大和産量的增加一定程度上將緩解氣溫下降給蔬菜生長帶來的不利影響。冬季若無大的自然災害發生，今冬明春蔬菜供應將十分充足。