小蟲子解決大問題
- 發佈時間：2014-11-14 05:32:59 來源：西安日報 責任編輯：羅伯特
■記者 楊耀青
隨著城市規模的持續擴大，餐廚廢棄物處理問題愈發凸顯。在西安高新區創業園，留學歸來的創業者武錚通過努力，將餐廚廢棄物無害化處理變為現實，他選擇的路徑是生物科技。具體來説，這個過程是通過一種名為“黑水虻”的小蟲子來實現的……
大約半個月前，世界糧農組織高級官員一行來到古城西安，身為西安潔姆環保科技有限公司負責人的武錚，陪同他們參觀公司在高陵的迴圈經濟示範産業園——潔姆農場。當上述來賓了解到這裡利用黑水虻進行餐廚廢棄物資源利用和無害化處理，並且借助其獨特的生物學特性發展周邊産業時，無不發出由衷的讚嘆。
時光回溯至2012年，當武錚從英國取得碩士學位回國創業時，大量的餐廚廢棄物無法得到綠色回收成為他關注的焦點。“黑水虻可以取食禽畜糞便、生活垃圾，具有繁殖迅速、食性廣泛、吸收轉化率高等特點。”據武錚介紹，當時他把目光投向這一領域，隨後便展開了科研工作，由他創辦的公司成為西安高新區創業園入孵企業。為推動綠色種植、養殖相結合的模式，公司又選在高陵展開了新的嘗試。
養殖黑水虻，讓其“吃掉”餐廚廢棄物，再對其進行加工處理製作飼料……武錚發現商機，註冊了飼料品牌。從試驗到實踐，從室內養殖到廠房養殖，武錚努力推動養殖規模不斷擴大，相關産品已在市場上銷售，訂單規模隨之增加。
放眼潔姆農場産業園區，這裡設有黑水虻種蟲飼養室、成蟲養殖棚、迴圈養豬棚、迴圈養雞棚、自動化養蟲棚，以及乳酸菌酵化區等功能示範區。潔姆農場主要由黑水虻養殖、乳酸菌培育兩大模組組成，目前已具有較為完善的黑水虻養殖模式和乳酸菌發酵體系。以畜禽糞便為例，由乳酸菌發酵除臭後，通過黑水虻生物降解，達到處理糞便、減少環境污染的目的。
不僅如此，黑水虻的幼蟲可將糞便中的有機質、脂類轉變成自身的生物蛋白及脂質，經過提取及相關深加工環節，可形成蛋白粉和蟲油。黑水虻幼蟲製成飼料，通過生態養殖飼養禽類，可獲得無公害蟲草雞和蟲草雞蛋。另外，蟲糞還可作為生態種植無農藥殘留水果和有機蔬菜的主要肥料……
“提高研發能力是持續發展的關鍵。這裡設有昆蟲研究實驗室、微生物實驗室等，為黑水虻養殖等奠定了紮實的科研基礎。”武錚説，潔姆農場將積極與國際接軌，努力推進綠色迴圈發展。
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