上週六，市民馬女士照例收到了由蔬菜基地送到府的10斤蔬菜，品種有蘿蔔、白菜、番茄、香菜等等。馬女士説，自己辦的是年卡，這樣訂菜除了方便更主要是安全放心。如今，像馬女士這樣有如訂牛奶一樣，直接向蔬菜基地或農莊訂購蔬菜的買菜新模式在省會悄然出現，嘗鮮者有不少是都市白領專門為自己父母購買。據了解，石家莊市區周邊種植綠色無公害蔬菜的農場、農莊越來越多，且都是農民精耕細作，自産自銷自己配送，價格雖然比農貿市場貴很多，但還是受到了部分市民的歡迎。

　　現象

　　一週送一次或兩次，主要是買安全

　　在省會某高校工作的賈女士，平時總是放心不下獨住的父母。父母年事已高，卻既不願意跟兒女同住，又不願意請保姆，賈女士不得不常常買些菜送過去。一次偶然的機會，她聽一位朋友介紹可以在蔬菜基地訂菜，辦張會員卡，蔬菜基地就會提供蔬菜“宅配”服務。於是賈女士買了張蔬菜預訂卡，從此每逢雙休日基地就直接把蔬菜送到她父母家裏。賈女士對此十分滿意，因為送一次差不多夠老人吃一週了。

　　市民王先生是個對食品安全非常重視的人，家裏有個4歲的寶寶，更讓他對吃格外留心。“也是聽朋友推薦的，就抱著試試看的心態訂購了這種服務。就跟訂牛奶似的，訂了張半年卡，價格3016元，一週送1次，一次送8斤菜。看中了所有蔬菜全部採用有機生産標準這一點。”王先生説。如今，王先生過起了足不出戶的買菜生活。

　　從田間到餐桌 無縫對接打的是“綠色牌”

　　蔬菜“宅配”銷售模式正在改變著傳統的買菜模式。在日前舉行的石家莊農超對接洽談會上，不少農業合作社打出了綠色農産品會員制配送的賣菜模式。

　　“我們採用會員制，只要您成為會員，不論市場因素發生怎樣的變化，價格都是全年穩定的。”一家專業集團公司的業務部經理李皂利介紹説，隨著現代農業的發展，各種反季節蔬菜已不再是什麼稀罕物，在農貿市場都可以買到。對於很多市民來説，都希望能吃到綠色無公害的當季蔬菜。所以，該集團看中這一商機，在元氏建立基地，專業培育綠色無公害蔬菜，農作物生長實現了可追溯式管理。根據會員的訂單採摘蔬菜，再通過凈菜、分揀、組配、冷鏈物流等環節，將新鮮的農産品在24小時內送到消費者家中。“換個思路賣蔬菜，也取得了意想不到的效益。”李皂利説，目前已經擁有會員1200多名，基地每個月的蔬菜配送量都在5萬斤以上，預計今年能夠達到2000名會員的規模。

　　另一家蔬菜專業合作社嘗試的也是對市民“訂制賣菜”，他們在裕華區方村專門辟出120畝地，按照有機食品的標準種植蔬菜，根據會員需求定期派專車把蔬菜送到家。我們按照會員的需求量進行生産，就是會員先交錢，我給你去種菜。”據合作社負責人郭會勇説，會員可按季度、半年或全年進行交費，每斤蔬菜12元錢，無論市場價格怎麼波動，按蔬菜卡訂購的價格都是一樣的，全年一個價，一個月配送4次，共40斤蔬菜，品種會根據季節和蔬菜品類進行搭配。“這種模式最大的好處，就是不用為銷路發愁，生産有了計劃性，消費者也能夠享用到新鮮、安全的蔬菜。它實現了從田間到餐桌的無縫對接。”他説。

　　另一方面，由於訂制式蔬菜價格較高，因此給農民帶來的收益也有所增加。“現在種菜基本不賺錢，無公害蔬菜雖然種植要求高，但利潤會比種一般的菜高上10%。”

　　調查

　　基地沒有監管渠道 是否綠色靠“良心”

　　據了解，各合作社或農莊的訂制蔬菜都是自己種，自己送。至於送來的菜是否真正屬於“綠色”、“無公害”，由於沒有中間環節，因此也就沒有監管，菜的品質全靠賣家的誠信和良心。“人無良心不出‘良食’，保證生態種植也就意味著：農戶愛惜自己的土地，減少化肥農藥污染，並想辦法生産良心蔬菜。我們的健康承諾：杜絕使用化學合成農藥、使用綠色有機肥、杜絕除草劑、人工除草……”在一家採取“會員訂單”形式的蔬菜專業合作社的宣傳單上，印著這樣的宣傳語。

　　“我們歡迎用戶先來我們基地現場考察。”幾乎所有“訂菜”的蔬菜基地都用這種辦法取得用戶的信任。

　　市民覺得價格偏高 接受起來還有點難

　　記者在採訪中了解到，各蔬菜基地的“訂菜”價格不同，但都不低。少的一年也要5000多元，如果是一週配送兩次的，全年卡有的超過了1萬元。一年要花上5000元到10000元來買菜，市民接受程度有多大呢？

　　記者隨機對20位市民進行調查後發現，對於配送蔬菜的價格，市民們有著各自的心理底線，但是有八成受訪者都不太能接受這樣的“新式買菜”方式。大部分受訪市民給出的原因是“價格高”、“不能完全信任”。市民王女士説，現在市場上蔬菜以2-3元的居多，但送到府的價格卻高了四五倍，太貴了。

　　“既然配送到家，價格高點是正常的，但我認為最多只能高過一倍。”市民劉女士説。

　　而贊同這種買菜方式的市民中，贊同的理由則大多是“安全”、“方便”、“新鮮”。

　　□本報記者 秋淩