國家糧食局副局長吳子丹日前透露，我國在糧食生産、流通、加工、消費等環節存在大量浪費現象，每年僅在糧食儲存、運輸和加工環節造成的損失浪費就高達700億斤。這是吳子丹日前在北京舉辦的2014年全國商貿流通業愛糧宣傳周活動啟動儀式上透露的資訊。日前發佈的《中國糧食安全發展報告2013~2014》也印證了這一點。

　　10月13日，由中國食品業誠信聯盟、北京工商大學、中華糧網和經濟管理出版社主辦，中國糧食（農産品）安全電子商務研究院、龍寶溯源商城—中國安全食品電子商務平臺和誠信食品安全網協辦的2014~2015年糧食安全評估高層研討會在北京工商大學舉行。北京工商大學教授、中國食品（農産品）電子商務研究院院長洪濤發佈了《中國糧食安全發展報告2013~2014》。《報告》對我國糧食安全狀況基本評估為，我國糧食生産總體“比較安全”，大豆存在風險；我國糧食流通性為“比較安全”，但是産後物流損失較大；我國糧食消費為“比較安全”；我國糧食宏觀調控為“比較安全”。《報告》指出，糧食安全是生産、流通、消費的一個系統工程；應建立糧食安全保障體系示範區；糧食産量不足是“不安全”，糧食過剩、糧食儲備不足、糧食過度儲備也是“不安全”；全球糧食“不安全”是一種常態。《報告》發佈後，各位專家學者對2013年以來及今後中國糧食安全狀況進行了深入的研討和評估。

　　中國市場學會理事長、國家糧食局原局長高鐵生指出，糧食安全評估不能僅僅停留在一般層面上，應對目前糧食安全存在的問題提出一些看法。糧食安全不僅僅是數量安全、技術安全，還有制度因素以及糧食價格形成機制。《報告》中也提到了糧食收購價，但是現在越來越暴露出最低收購價格的弊端，産生價格倒挂問題，以至於有些專家認為現在應該引入目標價格進行改革。

　　高鐵生還談到，保障我國糧食安全，需要充分利用兩個市場、兩種資源。考慮我國糧食安全的時候，還應考慮國際糧食安全的協調問題。

　　國務院發展研究中心學術委員會秘書長程國強認為，研究國家糧食安全戰略要有全球維度、國家維度和家庭維度。全球維度指的是，中國的糧食安全戰略為其他國家帶來了商業機會，但對於缺糧的國家會帶來一定的影響，應增加投資對衝這種影響。國家維度指的是，國家各個機構要跟蹤糧食安全新戰略落實狀況。家庭維度指的是，糧食安全戰略不能簡單地考慮糧食數量問題，還要結合考慮公共健康衛生問題。

　　中華糧網易達研究院院長焦善偉表示，現在對糧食儲備體系提出了更高的要求。我國目前的糧食儲備存在很多需要解決的問題，區域佈局需要優化和調整，糧食儲備的數量安全要考慮。

　　中國人民大學教授王志剛、中華糧網總編輯孟凡軍、中國糧食經濟學會副會長兼秘書長尚強民、湖北省糧食局局長張愛國、中國農業發展銀行辦公廳副主任李振仲、鄭州糧食批發市場資深分析師陳艷軍、中國合作經濟促進中心主任趙大赒以及北京工商大學副校長謝志華，在研討會上分別發表了各自對我國糧食安全的獨到見解。