讓節糧愛糧成為一種習慣
- 發佈時間：2014-10-16 17:20:26 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華網北京10月16日電（記者于文靜）10月16日是世界糧食日，本週是我國的愛糧節糧宣傳周。俗話説“民以食為天”，近年來，我國糧食産量實現十連增，人民生活越來越好，但浪費糧食的現象也隨處可見。“節約”一詞在不少人的心裏日漸被忽視。吃飯已經不成問題，糧食節約還有必要提嗎？
在我國，每年浪費糧食造成的巨大經濟損失不可小視。國家糧食局副局長吳子丹表示，我國每年僅在糧食儲存、運輸和加工環節造成的損失浪費就高達700億斤，而消費環節，即餐桌上的浪費約合2000億元，相當於2億多人一年的口糧。
隨隨便便倒掉的一碗飯，扔掉的不僅是糧食，還有寶貴的自然資源。為了13億人的飯碗，土地即使很“累”也難以休耕，灌溉用水在經濟社會發展用水很緊張的情況下依然要千方百計“擠”出來，每生産1公斤糧食要消耗800公斤水。糧食浪費越多，水土資源消耗就越多。當代人的浪費，威脅子孫後代的生存環境。
當我們不為吃飯發愁時，全球還有8億多人饑腸轆轆、營養不良，與此同時，每年生産的糧食有近三分之一被浪費掉。在我國，還有8000多萬農村貧困人口、近2000萬城市低保人口，糧食支出依然是他們關心的問題。
“中國今後對糧食的需求會不斷增加。”聯合國糧農組織駐中國代表伯希·米西卡説，中國每年新增幾百萬人口，吃飯問題要解決；隨著城鎮化發展，人們膳食結構在改變，肉、蛋、奶等消費增加，對飼料糧的需求急劇增加，糧食供應壓力越來越大。
“一粥一飯，當思來之不易”，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”從播種、鋤草、澆水、施肥到收穫，每一粒糧食飽含著農民數月“面朝黃土背朝天”的辛勞。只有愛惜糧食，才能體現對自然饋贈的敬畏和對耕耘者的尊重。
愛糧節糧，應該成為每個人的習慣。隨手的節約，積累起來就是不小的數量。餐館就餐，不要好面子過量點餐，剩菜可以打包；吃自助餐，按需取用、少量多次；多吃粗糧，既平衡膳食、有益健康，又減少加工過程中的損失，都是我們的舉手之勞。
同時，相關部門要切實採取有效措施，減少存儲、運輸、加工過程中的浪費和損失。當愛糧節糧成為每一個人的習慣，我們就能戰勝饑餓這個“無聲的危機”。
