大飯店一成倒閉 三成不賺錢
- 發佈時間：2014-10-13 06:29:39 來源：南京日報 責任編輯：羅伯特
全省年營業額200萬元以上的“限額以上”的餐飲企業，去年實現收入394.14億元，較之上年下降7.3%。記者從省餐飲協會獲悉，在這些“限上”餐飲企業中，去年至今，大約有10%的店關門，30%不賺錢。我市一批知名餐飲企業也因為“抗不住凍”，相繼陷入關門歇業境地。
粗略盤點，湘鄂情、王子飯店、阿一鮑魚、君悅海港大酒店、隨心圓、張生記一批曾經紅極一時的餐飲名店榜上有名。
“當前，餐飲業所面對的不光是‘八項規定’帶來的市場調整，勞動力成本上升、原料價格走高、房租漲價等，也是餐飲行業要面對的外部環境。”江蘇省餐飲行業協會人士認為，餐飲業在陣痛轉型中，除了降價，還得做出各自特色，才能在這輪“洗牌”中不被淘汰。 本報記者張希
- 股票名稱 最新價 漲跌幅
