記者 楊軍雄 見習記者 何雙伶

　　通訊員 藍正偉 藍晨

　　本報訊 作為全國生豬調出大縣和全省畜牧強縣，龍遊與生豬的緊密度遠遠超過國內大部分地區。但是當區域環境門檻不斷升級，龍遊正面臨一場大考。

　　隨著“三改一拆”和“五水共治”啟動，一場旨在治理污染，改變低小散養殖方式的生豬養殖專項整治行動在龍遊全縣展開。縣委書記方健忠告訴記者，經過一年的戰略大調整，龍遊關停生豬養殖戶1.2萬餘戶，拆除豬場160余萬平方米，還規劃了20個高標準的畜禽生態養殖園區，進行統一的防疫指導與規範化管理，養豬準入從“零門檻”變成了“高門檻”。

　　龍遊的生豬養殖業變化巨大：曾經豬糞尿橫流、臭氣熏人的河溝流淌著清清水流；原來隨處可見的零散豬場，變成了集中的規模養殖場；過去千家萬戶各顧各養的豬倌也開始抱團闖市場……

　　臭水溝少了

　　一頭豬一天要産生數十斤豬尿豬糞。因為缺少處理設施和途徑，過去不少養殖場，直接將這些養殖廢物排放到河溝裏，周邊豬糞尿橫流、臭氣熏人。過量排放，不僅流經小溪的魚兒絕跡，就連地裏莊稼也受不了。鄰里糾紛不斷。

　　“現在，我家養豬場排出的水可以養魚哩！”看到筆者特別留意養殖場排出來的污水時，家庭農場主邱建清自信滿滿。

　　這份自信來自養殖場裏新建的污水處理廠。去年4月，全縣展開生豬養殖污染專項整治，他對自家養殖場進行了升級改造，耗資40余萬建污水處理設施，讓千頭規模豬場周圍的環境煥然一新。

　　走進豬場，聽見抽水泵發出“嗡嗡”的響聲。豬圈中黑色的污水正源源不斷地流進排污渠，經由抽水泵送上約5米高的污水處理池。技術人員告訴筆者，污水要流經8個四米多深的污水處理池，經過層層生物、化學反應，污水的顏色由黑色變為棕色，最後變成透明色。

　　為了讓人一眼就可以看清污水處理效果，邱建清還在最後一個池子裏養起了魚。當地環保部門的有關負責人表示，經過檢驗，現在，養殖場排放的水已無色無味，達到農業灌溉水要求。

　　“目前全縣已有200多家養豬場建起自己的污水處理廠，處理後水質達標排放。”縣環保局局長鄭建飛告訴筆者，“另一種模式就是農牧結合的生態迴圈綜合利用。”

　　龍遊縣小南海鎮團石村程渭泉的豬場存欄生豬2200多頭，除了養豬，他還在400余畝農田上種了玉米、番薯等農作物。依靠這些莊稼，他家養殖場採用了“養殖—種植生態迴圈”的處理方式。

　　“豬尿和養殖污水，不是排放出去，而是先流到沼氣池發酵，再流到附近的氧化塘稀釋。”來到養殖場的幾個“窨井蓋”邊，程渭泉詳細地向筆者介紹，這些稀釋後的沼液就成了莊稼最好的有機肥，田裏安裝了噴滴灌設備，只要一按按鈕，就可以把沼液直接噴灑到田裏，不僅節省了肥料錢，還改良土壤，提高農産品品質。

　　“在生豬養殖産生的畜禽廢棄物中，以豬尿為主的污水佔約80%，其次便是豬糞。”縣畜牧局局長林海虎介紹説，“對於豬糞，我們採用的是全縣集中處理模式。每個養豬場都建立了標準化的集糞營，由浙江開啟能源科技有限公司定期到府收集豬糞。”

　　收集的豬糞怎麼處理呢？開啟公司的回答是：發電。豬糞運到公司後變身為沼氣發電，剩餘的沼渣、沼液則被製成有機肥。“先發電，再制肥料，‘開啟’對豬糞進行了兩次利用，處理得高效徹底。”林海虎告訴筆者。

　　養殖標準化

　　“糧豬安天下”，豬是市場必不可缺的食品。作為全國生豬調出大縣和全省畜牧強縣，如何為市場提供更多質優、量足的豬肉産品，成為龍遊畜牧業轉型升級的重要內容。

　　每排豬舍前安裝一個立塔，由工廠統一配送的豬飼料，通過槽罐車運輸直接灌進立塔，並自動地輸送到每頭豬面前。這是筆者在龍遊一家養殖場看到的自動化餵養情景。“以前飼料採購就是一個大問題，自己忙不過來，雇人採購容易要回扣，品質還不保證。”龍遊詹家鎮山後村養殖戶黃清榮説，現在統一配送省卻了許多麻煩，而且餵養自動化，定時定量，保證了豬吃得有規律，提高了豬肉品質。

　　自動化餵養只是龍遊養豬業標準化的一項內容。近年來，龍遊加大規模豬場標準化改造力度，推廣“畜禽良種化、生産規範化、養殖設施化、防疫制度化、糞污無害化”的畜禽標準化養殖模式。

　　據統計，龍遊全縣目前90%以上豬場安裝了濕簾通風系統，80%用上了碗式飲水系統，70%以上安裝了漏縫地板，50%以上安裝了自動喂料系統。這讓飼養一頭豬的每日用水量從15公斤下降到8公斤，人工數下降30%以上。標準化的養殖方式提高了節能減排、智慧化、清潔化水準，養殖場的規模效應凸顯，節約了大量的生産成本。

　　更重要的是，通過安裝自動喂料系統，實施統一飼料配送，減少了畜禽疾病，有利於杜絕非法添加瘦肉精等違禁藥物、違規超量添加抗生素、黴菌毒素污染、重金屬超標等畜産品安全問題。

　　此外，通過建立標準化養殖模式，浙江興泰、康綠養雞場、田野農莊、龍遊烏種豬場等一批養殖企業先後被認定為省部級養殖標準化示範場，生豬規模養殖比重已達到98％以上。

　　病死豬處理不僅是重大的環保問題，更關係著食品安全。死豬隨意丟棄，或者處理不到位，會導致疫病傳播，造成其他養殖場的生豬發病，如果被不法分子利用，還會流入市場。

　　對這個難題現在龍遊也有了讓人眼睛一亮的破解之道：由全縣統一的畜禽廢棄物綜合利用中心，進行無害化處理。

　　龍遊建立了一套“政府監管、財政扶持、企業運作、保險聯動”的生豬無害化處理運作機制，以政策性農業保險作為杠桿，對進行統一無害化處理的死豬，給予保險賠償，激發養殖戶進行無害化處理的積極性。價格杠桿的撬動，企業與政府的聯動，使龍遊的病死豬回收率大大提升，相關部門對豬場的養殖情況也實現了實時監控。

　　“遇到養豬場出現死豬，處理不再傷腦筋了，只需要打一個電話，就可以在家坐等相關企業到府收集處理。”黃清榮説，“只要按規定進行無害化處理，我們還可以獲得保險公司的賠款，補償部分經濟損失。”

　　抱團闖市場

　　養豬算得上是臟活、累活。要管豬吃喝拉撒，還要清洗豬圈，清理豬糞豬尿，養大了還不知道能不能賣個好價錢，忙得沒日沒夜。“尤其近年來肉價波動大，單家獨戶經營，行情好賺一把，行情不好全虧進。”龍遊養豬大戶黃國忠説。

　　後來，老黃了解到當地幾家規模養殖場正籌劃組建一個全新的生豬生産經營聯合體，也就是如今有名的龍珠畜牧專業合作社。

　　儘管對聯合經營能不能成功心裏沒數，他還是認認真真地向籌備發起人趙春根了解詳細情況，並參加了許多討論會、到外省現代畜牧業基地參觀學習，了解和其他經營戶抱團經營。

　　你難，我難，弱弱聯合就不難。“因此，我們合作社提出了弱弱聯合，把一家一戶辦不了的難題拿出來，由合作社來辦。”趙春根説，“實行擔保籌資、飼料配送、疫病防治、供種、廢棄物處理、肉製品深加工等六個統一服務等內容，解決養殖戶六大難題。”

　　去年年初開始，生豬價格一路下跌。加上飼料成本上升，許多養殖戶受到不小衝擊。因為有統一服務，龍珠畜牧專業合作社的社員們，養殖一頭豬可比其他養殖戶降低50元成本，豬肉售價還高出其他養殖戶每斤5分錢，大大增強了抵抗風險能力。

　　船大才能抗風浪，市場倒逼越來越多的養殖戶抱團。目前，龍遊全縣已經建成“龍珠”、“龍鼎”、“豪欣”三大類似“龍珠”合作模式的新型畜牧産業專業合作組織，成員生豬養殖量佔全縣養殖量的65%以上。規模化的生産不僅給予了豬場抵禦價格波動的能力，也為市場提供了穩定的貨源，防止價格波動，形成良性迴圈。

　　養豬的不如賣豬的賺錢。為了扭轉這個尷尬局面，今年龍遊豬倌生豬在浙江舟山大宗商品交易所平臺掛牌上市，成為我國首個在公開市場上市的生豬産品。此外還在杭州等地開設了30余家直營店。

　　談起龍遊生豬産業轉型，林海虎充滿了信心。“龍遊目前建立的，是覆蓋生豬養殖全産業鏈的新型系統工程。作為全國生豬調出大縣，龍遊希望以自己的經驗，探索出一條在全國範圍內具領先地位與借鑒意義的生豬産業發展模式。”他説。