上蔬永輝計劃開300家生鮮超市
- 發佈時間：2014-10-08 03:29:36 來源：解放日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 劉錕）“十一”長假的每天清晨，位於浦東尚博路的滬上首家上蔬永輝生鮮超市門前都排起長隊。這樣的火爆場景，在其開業的一週多時間裏一直沒消減過。顧客告訴記者，超市內的鮮帶魚每公斤僅28元，産地直送大閘蟹每只9.8元，本地精選紅提每公斤僅需7元，比普通菜場還要便宜三成。
上蔬永輝全名為上海上蔬永輝生鮮食品有限公司，是上蔬公司與永輝超市共同出資成立的一家專門經營生鮮菜的新型菜場，也是本市由私募風投介入的第一家混合所有制菜場。
菜價向來是市民最為關心的生活大事。申銀萬國證券的一份報告顯示，高菜價並非完全是生産成本提高傳導到銷售價格，而是過長的流通環節所致。比如，一級批發市場到二級批發市場，價格上漲幅度在30%至40%，二級批發市場到零售市場的漲幅甚至再會上漲200%。從供應鏈的角度分析，正是冗長的流通環節導致終端蔬菜價格過高。同時，由於農産品是最典型的快速消費品，同一批蔬菜隔日價格差異高達50%。以個體私營業主為主的經營主體，風險承受能力低，只能以較高的毛利來彌補當日蔬菜無法完全售出的風險。
上蔬永輝董事長吳夢秋認為，要解決流通環節過長問題，必須提高供應鏈效率和組織化程度。據介紹，國企上蔬集團旗下擁有10多家批發市場和數百家菜場網點，農産品年經營量350萬噸以上。而民企永輝超市作為全國生鮮超市第一品牌，已在17個省市開設超過360家超市，在全國擁有幾百個農副産品直供地，1300畝的現代化物流中心。去年下半年，雙方聯手並引進鼎暉投資、摩根士丹利作為戰略合作方，出資設立上海上蔬有限責任公司，再由其與永輝超市合資成立一家經營期限為20年的上蔬永輝公司。吳夢秋表示，引進風險投資可以使公司體制機制更加靈活，同時借助資本力量實現産地直銷規模的擴大。
目前，上蔬永輝生鮮超市內的水産基本由其在浙江的生産基地直供，而蔬菜大部分由上蔬集團旗下批發市場直供。中間環節的減少，讓市民真正得到了實惠。據透露，未來幾年，上蔬永輝計劃在上海開設300家以上的門店，逐漸在上海社區實現100%全覆蓋。按照雙方分工，上蔬公司將負責協調現有菜場網點的清場等工作，永輝超市將負責合資公司日常經營。據上蔬集團人士表示，上蔬永輝在必要時還將承擔起平抑上海地區菜價的功能。
市場人士認為，私募投資基金鼎暉投資首次出手生鮮領域，不僅介入到上海此輪的國資國企改革中，同時也顯示生鮮零售市場開始受到風投的重視，這類混合所有制模式的新型農超，或將掀起滬上菜場的新革命。
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