編者按：近年來，大閘蟹頗具“話題性”：市場競爭激烈，各路螃蟹行銷花樣層出不窮；市場規範受關注，設店專賣“正宗××湖大閘蟹”，給蟹戴“血統戒指”等手段層出；消費標簽化特徵明顯，被作為“蟹禮（諧音謝禮）”，食物的天然屬性之外又被賦予了額外的屬性。
眼下，又到大閘蟹集中上市時節。大閘蟹的市場行情怎樣，生産者、經營者又如何看待今年的蟹市？本版刊出來自山東、江蘇、江西3個大閘蟹産地的報道，並配發言論，期待能對讀者有所啟發。
