中荷專家聚焦乳製品安全跨國合作
- 發佈時間：2014-09-24 20:30:45 來源：國際商報 責任編輯：羅伯特
據新華社電來自中國和荷蘭兩國的乳製品專家日前在荷蘭瓦赫寧恩指出，雖然中荷國情不同，乳製品産業模式不能簡單模倣，但是在安全機制建立、品質監控體系和經驗分享等方面具有廣闊合作空間。
在瓦赫寧恩大學舉行的研討會上，荷蘭皇家菲仕蘭公司的質檢總監蘇珊·霍斯特詳細介紹了該公司“從牧場到餐桌”的全程品質監控體系，尤其重點介紹了乳製品安全監管應該從奶源這一産品源頭抓起，覆蓋運輸、生産加工直至銷售等全流程所有環節的理念。
蘇珊説：“乳製品安全不僅僅是對最終産品進行檢測。例如在奶牛生病需要服藥時，我們會將它隔離開，服藥期間以及之後一段時間所産的牛奶也會另外處理掉；而去奶農那裏收集鮮奶的罐車司機也要參加由政府監督的專門培訓，並同時採樣交由第三方檢測。”
中國食品科學技術學會理事長孟素荷、中國乳製品工業協會秘書長劉美菊等人指出，中國正積極借助全球的乳製品行業先進經驗提升中國本土乳製品品質，並已取得顯著成效。
對於消費者感到困惑的中外乳製品標準存在差異的問題，專家解釋説，這是由於各國制定標準時基於不同的營養結構推薦標準而出現的。“差異不等於差距。中國的乳製品標準已和世界接軌，産品檢測結果證明了現在中國的乳製品安全是有保證的。”
本次研討會是為了落實中荷兩國關於加強乳業合作的相關決定而舉行的。來自荷蘭乳業協會以及中國國家乳製品品質監督檢驗中心、中國國家食品安全風險評估中心等機構的專家，圍繞著中荷牧場機制建設、奶源管理、品質控制法規等話題，展開了充分而有效的討論。
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