余慶供電局班組廚藝競技 營造幸福氛圍
- 發佈時間：2014-09-22 07:35:47 來源：貴州日報 責任編輯：羅伯特
本報訊 (通訊員 羅勝謨 王仁磊)“各位評委好，這道菜叫涼拌野姜，野姜就是我們常説的洋荷，營養價值較高，可涼拌或炒食，請大家品賞。”
這是近日筆者在余慶供電局組織開展的“健康小餐桌”廚藝競技活動上看到的場景。
據了解，舉辦此次主題為“健康餐桌 幸福餐桌”活動，旨在倡導節儉用餐、健康用餐，深化創建幸福班組文化，營造班組和諧、幸福、溫馨、快樂的氛圍。
此次廚藝競技分涼菜烹飪、素食烹飪、葷菜烹飪以及湯品烹飪，由健康飲食問答、廚師講解、菜肴製作(色、香、味、形、意)、操作臺衛生五大部分組成，最後評選出“最佳刀功獎”、“最佳創新獎”、“最佳菜肴獎”。
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