“用3年-5年時間，光明食品集團的資産證券化率要達到50%。”這是光明食品集團在此輪國資改革中提出的目標。從目前光明食品集團拋出的改革方案來看，牛奶集團將其持有的光明乳業股份無償劃撥給光明食品集團後，牛奶集團未來走向何方也引發了市場的關注。那麼，牛奶集團到底是一家怎樣的企業？在光明食品集團的此輪改革中，其又承擔著怎樣的重任？為此，《證券日報》記者採訪了光明牛奶集團的總經理沈偉平。

　　重組光明牧業

　　《證券日報》：牛奶集團目前整體狀況如何？

　　沈偉平：牛奶集團走過59年後，出現了幾個重大的轉折。1998年的時候有一次，當時牛奶集團和上實香港實業成立了光明乳業股份有限公司，把最優質的資産注入到了上市公司，這是牛奶集團很大的轉捩點。從2002年光明乳業正式上市完成，牛奶集團就留了將近3個億的銷售規模，400多萬元的利潤，承擔幾千個下崗工人和退休工人。2003年開始牛奶集團走上了二次創業的道路，花了將近10年時間從3億元的銷售規模和幾百萬元的利潤到去年實現了約77億元的銷售規模和2.85億元的利潤，所以從去年開始我們就一直就思考如何改革和改制。

　　《證券日報》：能談談牛奶集團具體的改制思路嗎？

　　沈偉平：實際上這十年無論是國家的政策、行業的機會，包括産業的支撐都給牛奶公司帶來了很好的發展機遇，所以從去年下半年我們開始醞釀重組光明牧業。未來牛奶集團的改革將從法人治理機構、股權多元化和經營體制三方面進行。

　　《證券日報》：牛奶集團要重組光明牧業，那麼光明牧業又是怎樣的一家公司？

　　沈偉平：光明牧業業務定位是規模化加産業鏈一體化相結合的一個發展模式，就是把養殖企業和養殖業相關的企業結合起來。我們運作了將近4年多的時間慢慢顯現出它的活力，因為牧業養牛這個産業鏈是相當複雜的，養牛考慮的是一個系統工程，不是哪個環節做得最好整個系統就會一定好的，恰恰現在碰到一個問題就是養牛的其他服務産業跟不上，所以帶來整個中國養殖業不發達。我們現在做的這個産業的核心就是圍繞牛來做文章，包括奶牛配種、凍精繁殖，飼料産業、行業服務等業務，並與國際研發公司合作，提高奶牛的單産能力。 圍繞牛來做文章

　　眾所週知，國內養牛企業的飼料多數是進口的。以苜蓿草為例，數據顯示，2009年美國的苜蓿草進口到中國不到1萬噸，而去年這一數字達到了76萬噸，今年可能要突破100萬噸。正是看到了中國對苜蓿草龐大的需求，光明在奶牛飼料方面也是積極佈局。而經過多年的發展，公司的飼料産業已經初具規模。

　　《證券日報》：牛奶集團是從什麼時間開始做飼料業務的？

　　沈偉平：從2008年5月份開始，我們籌建飼料企業，當時組建的目的主要是控制品質、價格、服務、供貨時間。飼料業務從2008年的4000萬元銷售規模到去年已經達到了26億元。今後我們飼料産業要從原來的貿易轉到實體。

　　《證券日報》：能否介紹一下飼料産業的具體運營模式？

　　沈偉平：飼料産業的商業模式很簡單，上控資源、中聯加工、下接網路。也就是説，一是資源控制，我們的資源圍繞國內和國外，用全球的視野來思考這個資源；第二，中聯加工，也就是聯繫最核心的産品，我們的核心産品有兩個，一個是TMR飼料，一個是發酵TMR飼料，這兩個産品已經是商業化運作了，憑藉這個我們已經拿到中國第一家證書；第三，下接網路，這個網路主要是用來服務全國的，我們把這個産品和養殖聯繫在一起，這其中最大的核心就是培訓農民，通過一兩年對農民的培訓可以將原有單産6噸的水準提高到8噸，這樣就把我們的飼料産業搞了起來。

　　《證券日報》：光明牧業未來要打造成一家怎樣的企業？

　　沈偉平：未來，我們將圍繞牛的五個板塊，也就是繁育育種、飼料、小公牛、畜牧機械和技術支撐來做。牛奶集團現在尋求的是規模化，在規模化的前提下形成了標準化，然後機械化、智慧化、無害化，最後達到效率化。所以現在光明牧業圍繞生産環節和服務環節，把兩者相結合。目前我們擁有三個“最”，中國單體牧場最大，管理和技術最高，單體牧場的效益最好，牧場今年的凈利潤可以達到一個億，每人平均養牛60頭，所以這個奶牛廠的技術、管理、規模、效益在全世界的影響都是很大的。現在整個的業務定位是養殖業規模化，然後做精，相關産業鏈做大，並提出了百億光明牧業的目標，就是養殖業到2015年完成20億元的目標規模，相關産業鏈形成的規模是80億元。