在傳統的“金九銀十”消費旺季，剛剛過去的中秋3天假期，廣東各大零售、餐飲商家迎來消費高峰。記者從廣州部分餐飲企業、百貨商超獲悉，今年中秋由於在假期的最後一天，許多市民都提前過節，與親朋戚友飲茶、逛街、購物、遊玩，廣州城內城外很多餐飲名店均人頭擁擁，家庭消費、朋友聚餐成為餐飲店的主力。

　　有餐飲企業表示，與平時相比，中秋期間餐飲銷售增長三成；而天河城、北京路等商圈也迎來珠三角人潮，許多消費者趁著各大百貨、商超大促銷購買各種實用商品。而令人意外的是，就在最後衝刺階段的月餅銷售突然攀高，個體消費者的強勁購買力讓失意團購市場的商家業績“逆襲”，也折射出新的消費風氣下蘊藏的市場活力。

　　●南方日報記者 歐志葵 策劃：牛思遠

　　月餅最後衝刺個人消費掃貨品牌月餅

　　中秋假期，作為應節商品的月餅進入最後衝刺階段，不少商場、超市均表示，在最後3天，月餅銷售進入高峰。而出人意料的是，以家庭、個人為主的月餅零售市場卻在此期間表現出超強的購買力，這使得不少前期在團購市場失意的商家獲得彌補，業績“逆襲”。

　　“8日下午五六點，商場、街邊擺賣的月餅大打折，最低四折，我等到那時去搶購了幾盒好的。”廣州市民陳叔向記者透露。

　　9月9日，記者從廣州部分商超獲悉，今年月餅市場在中秋三天假期突然逆轉，零售銷售爆發，彌補不少前期因團購大幅下滑而引發的失落。據永旺超市有關人士介紹，該公司月餅銷售比去年增長20%，“我們都估不到後期月餅銷售這麼好，零售市場主要是家庭客、個人消費。”

　　廣州友誼相關人士表示，今年月餅購買以散客零售為主，相比往年，單價反而穩中有升，高端品牌月餅銷售佔主流，香港幾大品牌及本土的月餅佔了七成的銷售份額。

　　多家商場表示，截至目前，月餅銷售同比下降一成。對於這個銷售數據，某大型連鎖超市負責人表示：“這已經很不錯了，兩個星期前月餅的銷售同比下降五成，如今商場就靠散客沖銷售。”

　　記者從業內獲悉，今年月餅整體銷售有較大下滑，部分品牌月餅下滑幅度高達四五成，但也有部分大型知名月餅品牌搶得市場。廣州酒家集團就表示，該公司今年月餅銷售同比仍獲得6%增長，“成績理想。”

　　另一家江門澳新食品公司的品牌月餅，今年因拓展了網上銷售，也獲得20%銷售增長。

　　？專家連線

　　中秋月餅在國內仍有較大的市場需求，這兩年隨著節約消費風行，倒逼部分泡沫月餅出局，對行業也進行新一輪洗牌，而對於部分大品牌、品質優的企業來説反而是機會。不少月餅企業均表示，對未來國內月餅市場充滿信心。

　　平價酒樓火爆親友聚餐拉動餐飲市場

　　“9月7日中午，我們去洛溪食街禦××吃飯，人很多，有很多菜式都沒有，優惠卡也不許用，但幸好廚房的出品還是很好。值得推薦的是28元的鮑魚做得很好吃，蒸魚、炒蟹燒鵝也很有水準。”9月9日，廣州市民黃小姐告訴記者，這幾天他們家留守廣州過節，每天都安排了與朋友、親戚相聚，故每天有一二餐在外面就餐。據其介紹，在中秋晚的家庭團圓飯，他們選擇在廣州城內的一家五星級酒店吃自助餐，同樣有很多人，不過該酒店當晚提供的美食也比平時豐富多樣。

　　記者從廣州酒家集團、1號、2號唐廚、南園、陶陶居等餐飲酒樓獲悉，今年中秋節在假期的最後一天，許多市民均將節日提前到6、7日過，這導致連續三天餐飲店都很火爆。據廣州酒家集團有關人士介紹，假期三天，該集團旗下各家餐飲酒樓均很火爆，酒樓內的食客來了一波又一波，絡繹不絕，翻臺率明顯比平時增加。

　　1號、2號唐廚有關負責人陳總也表示，這幾天該公司的餐飲銷售情況很好，比平時上座率高，其中2號唐廚店銷售還有三四成的增長。

　　記者發現，在三天假期期間，多家酒家、食店均人頭擁擁，很多酒樓門口還出現排隊等位旺市景象。由於生意紅火，不少餐飲店還取消團購、使用優惠券等優惠。有餐飲業人士表示，大眾消費仍是今年中秋餐飲的主流，在中高檔酒樓，一席（10人）1000元左右的消費較普通。“客流增加，很多餐飲店為了搶得更多客源，也不敢過分提價，反而還會通過提供贈送月餅、水果、炒田螺、燈籠等服務來吸引客人。”

　　？專家連線

　　家庭、朋友消費是一個很大的市場，隨著生活水準改善、生活理念改變，與家人和朋友出外聚餐將會增多，在現時大環境下，餐飲企業走大眾化路線，從龐大的大眾消費市場中再細分市場，尋找、挖掘新的增長點，依然大有作為。

　　假期人流猛增秋裝金飾成商場明星商品

　　中秋放假三天，百貨零售業迎來銷售旺季。連日來，記者走訪市場發現，商場客流明顯多了起來，多家商場表示，客流量環比上周增長兩成左右。記者從廣州部分商場獲悉，在購買中秋禮品的散客帶動下，服裝、化粧品和黃金首飾的銷售頗有起色。

　　記者在多家百貨店看到，目前秋裝已被擺到最顯眼的位置，部分品牌還有夏裝甩賣。有商場表示，今年中秋來得早，秋裝促銷早。“雖然折扣不多，但從8月底，秋裝銷售已佔主流。”廣州友誼相關人士表示。今年女裝比男裝賣得好，休閒裝比行政裝賣得好。廣百百貨表示，近期服裝銷售同比增長5%。

　　除了服裝，化粧品同樣因轉季迎來銷售旺季。有百貨商場銷售人員稱，一方面是因為轉季，另一方面是送禮。中秋節、教師節，不少顧客都選擇送化粧品。

　　今年中秋假期，適逢金價回調，再加上傳統的婚嫁旺季，金飾迎來了新一波行情，成為節前銷售市場的亮點。廣百百貨相關人士介紹道，目前多個品牌的千足金首飾金價為322元/克，比上週末大跌7元，是近兩個月來最低點，加上開始進入婚嫁旺季，金飾開始熱賣。

　　廣州東山百貨也稱，該商場節日期間舉辦了黃金首飾免工費促銷活動，加上金價剛好下挫，又逢第3季度黃金消費高峰期的到來，龍鳳鐲、戒指等銷售暢旺。

　　記者從廣百、天河城百貨等商場了解到，龍鳳手鐲、對戒、套鍊等婚嫁黃金飾品這兩天銷量環比增長20%—30%。

　　？專家連線

　　今年中秋節日期間雖然旺丁，但並不旺財。來自廣百百貨、新大新、友誼商店、天河城百貨、摩登百貨、新光百貨、東山百貨、中華百貨、王府井百貨、番禺海印又一城等十大百貨共進賬2.66億元，銷售額較往年同期統計的2.86億元（除海印又一城數據）有較大下降。

　　財富時評

　　消費新風氣折射經濟“新常態”

　　牛思遠

　　作為中國人最看重的傳統節日之一，中秋無疑是消費市場的一大旺季。近年來，消費市場逐漸顯現出更為理性、健康和個性的新風氣，今年的中秋消費市場，同樣在不同的側面呈現出這些新的特點。

　　例如在傳統高端禮品市場，連漲多年的蟲草等滋補保健品儘管遇上了歉收年份，價格依然穩中有降，購買者也以個人消費為主；以茅臺、五糧液為代表的高端白酒自去年以來就進入了降價週期，更多擺上了普通老百姓的餐桌；“禮品經濟”的明星——商超購物卡，也出現了銷量的明顯下滑。

　　又如中秋的主打産品月餅，往年包裝豪華的“天價月餅”風光不再、難覓蹤影，取而代之的則是價格平易的“平價月餅”。而在餐飲、零售、旅遊等行業的節假日市場，中央對“三公消費”的嚴控，也讓家庭、個人消費者成為了市場主流，社會消費呈現出一股清新之風。

　　但消費市場的變化，並不僅僅因反腐倡廉而來。

　　正如天氣的陰晴變換，月相的圓缺更替，社會經濟風向的變化亦有著自己的特定規律。在消費新風氣的背後，折射的其實是我國經濟社會發展出現的“新常態”。

　　關於中國經濟的“新常態”，各界的解讀汗牛充棟。有觀點認為，新常態下經濟的最大特點是速度“下臺階”、效益“上臺階”，明顯特徵是增長動力實現轉換，經濟結構實現再平衡。突出表現為生産結構中的農業和製造業比重明顯下降，服務業比重明顯上升，服務業取代工業成為經濟增長主要動力；需求結構中的投資率明顯下降，消費率明顯上升，消費成為需求增長的主體；收入結構中的企業收入佔比明顯下降，居民收入佔比明顯上升；動力結構中的人力、資源粗放投入明顯下降，技術進步和創新成為決定成敗的“勝負手”。

　　在這些升升降降之中，先進生産力將不斷産生和擴張，落後生産力將不斷萎縮和退出，既能涌現一系列新的增長點，形成新的增長動力，也會使一些行業付出代價、傷筋動骨。這些變化，在消費市場呈現出的新特點中，隱約得到了體現。

　　例如高端白酒、高端餐飲、零售等行業，在降價促銷大打“價格戰”的同時，也競相啟動轉型，在自身的産品和服務上下功夫，以適應大眾消費的需求。又如不少電商網站，針對中秋月餅市場推出個性化的定制月餅，線上旅遊企業為散客市場提供短途自由行、半自由行的休閒旅遊産品，也都獲得了不錯的市場反響。

　　過去，有人曾擔心反腐會損害及實體經濟尤其是服務業。實際上，由腐敗帶來的非正常消費，其催生的是“非正常經濟果實”，這才是最危險和無法持續的。今年中秋商家實際表現説明，在“理性消費”佔據主導的消費市場後，善於應對消費需求變化的企業一樣能賺得盆滿缽滿，而相關行業的深刻變革，則為未來的可持續發展打下了更為堅實的基礎。

　　月有陰晴圓缺，經濟變化有時，唯有應時而變，發展方得長久。