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樹上的山核桃還沒開桿微信圈裏的山核桃券已開賣

  • 發佈時間:2014-09-07 05:33:31  來源:今日早報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  樹上的山核桃還沒開桿

  微信圈裏的山核桃券已開賣

  傳統農産品為搶市場紛紛玩起禮券預售

  橄欖油、東北大米也會來趕趟

  □本報記者 高麗莎

  “白露到,竹竿搖。”今年中秋節正好趕上白露,正是臨安山核桃正式開桿的日子。不過,今年的山核桃還挂在樹上的時候,杭城的一些山核桃商家,已經在微信圈裏開賣山核桃券了。

  近年來,一些傳統農産品為了搶佔市場份額,紛紛向大閘蟹“學習”,玩起了禮券預售。除了山核桃,接下來還將出現橄欖油券、東北大米券等等。業內人士認為,一些傳統的高端農産品受到“三公”消費限制影響,現在紛紛通過各種形式的預售,拓展銷售渠道。

  山核桃沒開桿卻已開賣

  臨安山核桃開桿的日子還沒到,山核桃還挂在樹上,深愛山核桃的杭州白領毛毛已經在自己的微信朋友圈裏看到,某個本地品牌的山核桃券開賣了。

  從微信上的資訊看,這家品牌山核桃預售的是山核桃現金券、禮品券、抵價券三種,券面價值50元至數百元不等,預售從8月20日就開始了。記者注意到,這次預售火力全開,給出的優惠力度很大。

  “一次性購買券總額達到5萬元,就送1萬元預售券,因為還是挺優惠的,來的客人都五萬五萬地買。”

  記者按照微信上留有的預售電話打過去,對方稱,山核桃禮券是從前年開始做的,今年特別之處是在預售期搞了“滿送”這樣的促銷活動,生意還不錯。“我們的券不比大閘蟹,提貨時間很長,顧客買去可以到過年再用。”

  一位在杭州做了多年山核桃生意的老闆告訴記者,山核桃提貨券早一兩年已經少量出現了,但今年,這些券開始通過微網志、微信等渠道銷售,以打折的方式提前促銷也算少見。

  “去禮品化”後,山核桃也開始愁賣

  記者了解到,山核桃採摘下來後,鮮果需要經過晾曬、烘炒等程式加工成乾果,需要4至5天時間。一般開桿後10天,消費者才能在市場上買到正宗的當季山核桃。今年臨安山核桃開桿時間正值中秋節,一些商家瞄上了節日市場,把銷售期前移到中秋前。

  “以前賣山核桃根本不用愁,只要把産品做好包裝就行,行銷渠道和方式一點不花力氣。現在一切都改變了,大家都在拼搶銷售渠道。”

  杭州汪記山核桃工坊的汪亮華稱,往年,一些農産品,特別是高檔農産品,比如山核桃、香榧等,銷售時往往帶著禮品的概念。部分顧客購買後,不是自己消費,而是用來送禮,整個市場需求就擴大了。但近兩年,受“三公”消費限制和許多大型國企取消發放福利影響,作為禮品的這部分銷售沒有了,高檔農産品無論是産品包裝、定價還是銷售渠道,都只能走親民路線。

  汪亮華解釋説,“親民”一方面是指價格降下來,另一方面是行銷手段也走近消費者了。“把銷售時間提前,禮券打折促銷,在微信圈裏預熱,這些都是在拉近與顧客的距離。”

  去年汪記的山核桃也曾嘗試做過預售。不同的是,那次是在電商網路平臺上。“我們的預售是顧客先下單付定金,等到開桿後再發貨。那次是我們第一次做預售,銷售額有50來萬元,效果還不錯,今年也準備再組織做。”

  農産品禮券趕著節日預售

  其實,農産品做成禮券提前售賣,消費者並不陌生,最近賣得火熱的陽澄湖大閘蟹券便是其中的典範了。近年來,越來越多的傳統農産品也玩起了禮券預售,都踩著節日的步子來做銷售。

  杭州禮百貿易有限公司專門經營各種禮券産品。該公司銷售總監杜駿告訴記者,除了山核桃券外,今年中秋節後、國慶節前,該公司將新推出橄欖油禮券和東北大米禮券,這些農産品禮券將進軍年底的春節消費市場。“橄欖油是台灣的品牌,一張禮券準備做成兩升裝兩瓶的規格。東北大米是新上市的稻花香新米,品質也很好。”

  有業內人士認為,現在的消費市場已經倒逼傳統農産品行業轉變行銷模式,傳統農産品也會跟陽澄湖大閘蟹一樣去做行銷。不過,也有反感農産品禮券化的聲音。杭州朝暉路上一家山核桃店老闆認為,如果一些商家在禮券的面值上注水,先抬高票面價格,再打折銷售,反而把市場的價格秩序搞亂了,這是行業內最不願意看到的。

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