人常説“民以食為天，食以安為先。”生活中的柴米油鹽，雖然細小瑣碎，但關乎百姓的身心健康。尤其是一些不安全食品事件的接連發生，讓老百姓對食品安全問題格外關注。為此，今年以來，陜西省公安機關開展了多項打擊食品藥品環境犯罪專項行動，保衛餐桌上的安全。

　　漢中：辣子中添加“蘇丹紅” 涉案人員被刑拘

　　今年6月30號，漢中市漢臺區食品藥品監督管理局的工作人員在對某單位的食堂進行食品安全檢查中，發現這家食堂的辣子紅得有些特別，於是執法人員立刻對食堂的辣子進行了送檢。送檢結果顯示，辣椒面裏含有國家明令禁止添加的化學染色劑??“蘇丹紅”。那麼，這些問題辣椒面是從哪來的呢？

　　漢中市漢臺區食品藥品監督管理局盧堯：“我們到食堂找到了負責人，通過負責人找到了辣椒面的購進渠道，通過這一塊，就在傘鋪街找到了經營辣椒和加工辣椒面的朱某某。”

　　找到朱某後，執法人員立即對朱某售賣的辣椒面進行了現場取樣。同時，執法人員了解到，朱某有部分辣椒面是從新星街一家名叫“梁老大”的辣椒面加工店購買的。於是，執法人員又趕到梁老大所在的加工銷售點，對其所售賣的辣椒面進行取樣並送檢。

　　漢中市漢臺區食品藥品監督管理局盧堯：“朱某某的檢測結果，添加的有蘇丹紅一號和四號，梁某某的檢測結果添加的有蘇丹紅三號和四號。蘇丹紅過量超量食用，會致癌。”

　　8月中旬，送檢結果出來的第二天，漢中市公安機關查封了朱某和梁某的店面，並對涉案的朱某的妻子屈某進行了刑拘。

　　漢中市公安局漢臺分局西關派出所民警唐葉艇：“生産銷售有毒有害食品罪，並沒有量上的立案標準，只要他向食品當中添加了有毒有害的非食品原料，那他就構成了生産銷售有毒有害食品罪，添加的多少只是決定了他量刑的大小。”

　　城固：利用工業松香給動物脫毛 11家攤點經營者被判刑

　　不僅是蘇丹紅，其實只要在食品的生産、加工環節有違法添加有毒有害物質的行為，都在公安機關打擊之列。

　　2013年8月，城固縣一些群眾反映：一些集貿市場內，攤販熬製的用來燙雞拔毛的液體顏色黑乎乎的，人們懷疑裏面含有非法添加物。於是，民警購買了幾隻活雞拿到市場上的攤點進行脫毛，同時從鍋裏面挖出一坨黑色物質，委託專業機構進行檢測。經檢測，送檢的雞肉裏面含有很高的工業松香成分，並確定黑色物質就是工業松香。

　　城固縣公安局治安大隊大隊長何若雋：“工業松香和瀝青這些有毒有害物質，裏面主要含有重金屬砷、汞、鉛這些重金屬，這些重金屬人如果長期食用的話，可以導致中樞神經麻痹，導致肝臟、脾臟、腎臟各方面的疾病。”

　　雖然掌握了一些證據，但公安機關卻不能馬上立案展開調查。原因是《刑法》明確規定：要為這類犯罪行為定性，必須是犯罪分子在主觀上是明知故犯，但事實上，政府相關部門從來沒有給個體業主明確告知工業松香屬於國家禁止使用的有毒、有害物質。為此，城固縣公安局專門製作了《食品流通安全承諾書》，明確告知個體業主包括工業松香在內的哪些物質是屬於禁止使用的，以及使用後應該承擔的法律後果。然而，這些做法收效並不大。

　　城固縣公安局治安大隊民警李繼明：“告知過了一個月以後，我們再去檢查，還在繼續使用。”

　　隨後，城固警方會同縣食藥監局執法人員對境內的11家動物脫毛攤點進行了清理整頓，查扣工業松香20余公斤，並對這11家攤點的經營者予以刑事拘留。後來，這11人分別被判處6個月左右的有期徒刑。隨後，全省公安機關適時開展了“打擊使用瀝青、松香拔豬毛”集群戰役。目前，全省共辦理此類案件34起，抓獲犯罪嫌疑人96人，刑事拘留74人。

　　延安：夫妻生産加工假冒雞翅被捕 涉案金額40萬元

　　餐飲消費環節，與群眾直接接觸，更是公安機關重點打擊的範疇。今年4月中旬，西安伊明食品有限責任公司發現延安市寶塔區出現大量假冒的“伊明烤翅”，隨即向公安部門進行了舉報。接到舉報後，延安市公安局食品藥品犯罪偵查支隊會同寶塔分局治安大隊立即開展暗訪摸排工作。

　　延安市公安局食品藥品犯罪偵查支隊崔瀟：“我們在寶塔區的一些水産批發市場詢問了一些攤主，他們説是有一個年輕的送貨男子和他的老闆經常過來配送‘伊明烤翅’，我們就在水産批發門市部附近蹲守。”

　　經過一段時間的秘密跟蹤，民警基本摸清了嫌疑人生産加工和儲存的“黑窩點”情況。4月23號，警方迅速行動，當場抓獲犯罪嫌疑人韓永軍、李萍夫婦，現場查獲假冒“伊明雞翅”成品、半成品300余箱，假冒“伊明烤翅”的包裝箱2300個。

　　延安市公安局寶塔分局民警藺延龍：“他的這些生産設備是在西安一個市場購買來的，雞翅原料是從西安方欣水産冷凍批發市場以低價購回劣質的雞翅，回來對半成品進行腌制。商標是他在去年經營過西安伊明食品有限公司旗下的幾種品牌，在經營過程當中，自己是有預謀的對原包裝有些保存，就是自己留下來，留下來以後在延安通過網上聯繫到武漢市有一家叫鑫正德塑膠有限公司，製作伊明烤翅中的塑膠包裝袋。”

　　警方查明，犯罪嫌疑人韓永軍、李萍夫婦，于2012年來到延安市寶塔區柳林鎮毛澤溝村開辦沒有任何證照的水産批發部。今年3月，在了解到“伊明烤翅”這個品牌在延安暢銷後，夫婦倆便租用了飛馬河村一戶村民的4孔窯洞作為生産加工假冒雞翅的黑窩點。截止案發，已銷售假冒雞翅40多萬元。目前，兩人已被批准逮捕。

　　記者：“你們做假，擔不擔心？”

　　犯罪嫌疑人李萍：“擔心。”

　　記者：“知不知道這種行為可能要受到打擊？”

　　犯罪嫌疑人李萍：“……”

　　記者從省公安廳治安局了解到，今年上半年，陜西省公安機關共破獲食品類案件342起，制售假劣藥品類案件201起，制售假劣農資、建材案件69起，其他假劣案件201起，移送相關部門案件2945起，發起集群戰役4次，抓獲違法犯罪嫌疑人1334人，涉案金額2.3億元。

　　省公安廳治安局局長王玉成：“下一步，全省公安機關將採取更加有力的措施，重點在三個環節加大打擊力度：在種養殖環節，重點打擊違規生産，禁用高毒農藥、在獸藥中添加“瘦肉精”等違禁物質的違法犯罪行為；在食品生産加工環節，重點打擊腌制食品使用有毒有害物質、使用不合格原材料加工食品等行為；在餐飲消費環節，重點打擊火鍋油回流餐桌、滷肉食品中添加有毒有害物質等違法行為。堅持追根溯源、全環節偵辦，一查到底，絕不姑息。”

　　8月25日，最高人民法院表示，今後，要進一步提高危害食品藥品安全犯罪分子的違法成本。要充分運用刑罰手段，嚴格按照刑法和有關司法解釋的規定，在判處主刑的同時加大對罰金、沒收財産的判處力度。