"外婆家"未拿餐飲服務許可開張或受罰
- 發佈時間：2014-08-28 07:35:00 來源：北京晨報 責任編輯：羅伯特
未拿到餐飲服務許可證就開張
8月11日晚，市民薛女士在外婆家餐廳朝陽大悅城店就餐，次日便發現人去店空，打聽得知是因“執照沒辦下來”。北京晨報記者昨日獲悉，原來薛女士就餐時該店尚未取得餐飲許可證，朝陽區食品藥品監督管理局將就此核查處理。
頭天吃飯 次日關張
薛女士回憶，8月11日晚她和友人前去朝陽大悅城外婆家就餐，“門口20多人排隊，等位等了快一小時才吃上，一桌一桌的食客和我們一樣吃飯買單。”一切看起來都很正常。然而次日他們再度前往卻撲了空，店家大門緊閉。“沒想到順嘴一問，旁邊飯館的服務員説他家是執照沒辦下來才關的，那怎麼能提前營業呢？”而外婆家北京區域負責人的解釋更讓薛女士大跌眼鏡，“那人説這店都沒開始正式營業，那我明明吃過兩頓，那算怎麼回事？”她向記者出示一張該店的結算小票，一起出具的刷卡記錄單上也顯示商戶名稱“北京紫福餐飲有限公司”和交易時間“2014-08-11 20:34”。
北京晨報記者昨日前往位於朝陽大悅城6層的外婆家餐廳，只見店面前拉起紅色隔離帶，一旁豎立的標牌寫著“設施設備調試中 敬請諒解”，透過玻璃觀察，店內漆黑且空無一人。附近兩家餐廳工作人員也證實，外婆家于7月31日開業，但經營時間不足兩周，就閉門謝客。
未領證前不得經營
外婆家北京區域負責人王先生昨日表示，朝北大悅城店目前閉店只是因為後廚設備調整。記者注意到，該店的餐飲許可證顯示發證日期為2014年8月13日，王先生堅稱在此之前朝北大悅城店並未正式營業，“雖然我對外説7月31日開業，可實際上到現在都還沒開，之前只是內部封閉調試，就自己員工試試流程”。對於內部封閉調試階段卻有市民進入就餐的情況，王先生承認存在這種可能性，“可能有沒攔住的或者員工帶來的親戚朋友。”並稱關於新店延遲開業的資訊已在外婆家官網公佈，但至截稿時，記者未看到相關通知。
“沒有‘試運營’一説，在拿到餐飲服務許可證前，肯定不允許進行餐飲服務經營活動，無證經營會受到處罰。”朝陽區食品藥品監督管理局工作人員梁女士介紹，目前該局將核實查辦此事，“而且這個證必須在店內醒目位置懸挂，如果消費者發現時間、經營範圍不對，或者沒懸挂，都可以向食藥監管部門投訴舉報。”
晨報96101現場新聞 記者 鐵瑾 線索：辰先生
