樂清僑屬農婦經營燕窩誠信致富
- 發佈時間：2014-08-23 02:31:10 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
近年來，浙江省樂清市石帆街道樸湖三村僑屬程賽鋒，利用其叔叔程明強、程明勝在馬來西亞海島上引山洞燕子集體築巢，使燕窩採整合本有所下降的優勢，在國內經營馬來西亞“明強燕窩”，受到城鄉消費者的青睞。她也因此走上了致富路。
燕窩是華人喜愛的食補材料，歷來有“東方珍品”美稱。它是分佈在亞洲熱帶地區海島上的金絲燕用唾液所做的窩。每年春天，金絲燕開始做窩繁殖後代。這種燕子的咽部有非常發達的舌下腺，能分泌出很多有粘膠性的唾液，是做窩的主要材料。燕窩富含營養，因為金絲燕專門覓食小魚、小蝦、小蟲和海藻。
據媒體報道，燕窩的營養保健作用主要有：補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變；補虛養胃，滋陰調中；使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋；燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足；孕婦在妊娠期間、産前産後進食，有安胎、補胎之效。燕窩含多種氨基酸，有抗癌防癌作用。此外，據最新醫學研究證明，燕窩是一種抗氧化食品，排毒養顏，長期食用可達到延緩衰老的目的。
程賽鋒是個自主創業的樸實農家女，她説：“燕窩與華人的淵源可追溯到千百年前。相傳鄭和南下發現燕窩，並帶回國成為御用貢品。如今在餐桌上，燕窩已由宮廷飛入尋常百姓家。我要用自己的誠信和努力，使燕窩文化更好地傳承。”陳篤文
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