不是所有牛奶都是純牛奶（圖）
- 發佈時間：2014-08-20 08:34:36 來源：天津日報 責任編輯：羅伯特
教你分辨純牛奶和調製乳
■看産品標準代號是GB25190還是GB25191
■看産品種類（産品類型）是純牛乳還是調製乳
■看産品配料表是成分單一還是有其他添加
“你知道嗎？你經常喝的香蕉牛奶其實只是一種調製乳！”昨天，市民徐蕭蕭收到朋友發來的這條資訊後大吃一驚，她即刻拿出家中的“香蕉牛奶”，仔細觀察包裝側面的産品種類，發現上面赫然寫著“調製乳”，並不是“純牛乳”。
近日，一則“蒙牛把調製乳當成牛奶賣” 的消息在網上熱轉：有職業打假人向法院遞交訴狀，稱蒙牛生産的“未來星兒童成長牛奶”産品與包裝標簽標示名稱不相符，涉嫌欺騙消費者。此外，蒙牛集團生産的“新養道珍養牛奶”、“奶特牌香蕉牛奶”和“奶特牌香草口味牛奶”等産品，同樣存在著這個問題。
本報記者昨日走訪多家大型超市。在河西區易買得、西青區永旺等超市乳品貨架上，上述幾款産品赫然在列。而和平區沃爾瑪，蒙牛相關産品卻大量缺貨，超市工作人員告訴記者，近日蒙牛缺貨是由於採購出現問題，調製乳和牛奶的區別他也不清楚。
記者隨機對比幾款明顯位置只標注“牛奶”的商品，發現它們雖然同為“牛奶”，但“産品種類”和“産品標準號”又不盡相同：一類是産品標準號GB25191的“調製乳”，另一類則是産品標準號GB25190的“純牛乳(奶)”。
經過大量對比後發現，大部分標注“某牛奶”、“某奶”字樣的乳製品，其實都是“調製乳”。這些“調製乳”的配料中除生牛乳（奶）外，還有或為食品添加劑或為營養強化劑等其他成分。而純牛奶産品多在包裝上明顯標注“純牛奶”三個字。
經常購買調製乳的市民韓曉雪表示，以前就知道這些並不是“純牛奶”，但對於將調製乳標稱為“牛奶”並不在意，她説：“喝起來味道都不一樣，當然不是純牛奶。”
標注“牛奶”又可能不是“牛奶”的消息，令正在選購牛奶的馬先生相當驚訝。當記者把同一品牌分別標注“高鈣牛奶”和“純牛奶”的産品種類、産品標準號對比後，馬先生吃驚地説：“我一直以為‘高鈣牛奶’是比這款‘純牛奶’還要好的純牛奶，原來它是調製乳，不是純牛奶！”採訪中，多位市民也表示，對於純牛奶和調製乳並不知情，選購牛奶只看包裝上的大字，也不會注意後面不起眼的小字。
