又到了一年一度吃桃兒的季節，粉撲撲、水靈靈的桃子總讓人想咬上一口。近日，網路上就如何吃桃子爆南北口水仗——“南方吃桃要削皮，北方直接啃？”，不少網友分享了自己的“吃法”，形成了“削皮黨”和“不削皮黨”的兩大對抗團體。那麼，吃桃子需要削皮麼？

　　專家説：油桃不妨不削皮 過敏人群最好削皮吃

　　微網志上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之爭，據説南方人大多削皮吃，北方人普遍不削皮。“削皮黨”列出的削皮理由有，桃子上有毛，吃在嘴裏不舒服，還怕桃子皮上殘留農藥沒洗乾淨。“不削皮黨”則認為，削皮很麻煩，不削皮的桃子嚼起來更有桃味。而專家説：削不削皮視桃子品種和個人習慣而定，對果毛過敏的人最好削皮吃桃子。

　　市場上桃子大致分三類，果實偏軟的水蜜桃，果皮上果毛比較多，摸起來有點扎手；果色偏青的脆桃，果毛相對較少；油桃的果皮比較光滑，基本無毛。一般説來，不喜歡削皮的人，可以選果皮光滑無毛的油桃。毛多的水蜜桃，削皮吃更好。只要正規渠道銷售的桃子，就算是不削皮，一般也不會有農藥殘留問題。

　　吃桃子的好處

　　1、桃的營養價值比較高，含鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以吃桃能防治貧血，也可以預防便秘。

　　2、桃子屬於溫性水果，營養成分比較豐富，對治療肺病有獨特功效。

　　3、桃子含有維生素B、C成分，吃桃子可以補充維生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐劑。

　　桃子雖好，也有禁忌：

　　1、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰，即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火，爛桃切不可食用，桃子忌與甲魚同食。

　　2、桃子不是人人都能吃。平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。因為桃子味甘而性溫，過量食之則生熱。李時珍曾説：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益。”所以拿桃子當飯吃很容易上火，嚴重的還會令身上起瘡，尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。

　　3、最好不要給嬰幼兒喂食桃子。因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。

　　4、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用。因為它會增加腸胃的負擔。

　　5、有人傳孕婦和婦女月經期不能吃桃理由似乎不足。桃仁有活血化瘀作用，孕婦和婦女月經期不能多吃，但成熟鮮桃子沒有明顯的破血作用，少量吃食應無大礙。

　　吃桃子過敏的症狀：

　　吃桃一旦出現過敏，剛開始症狀較輕時，比如嘴角發紅、脫皮、瘙癢，這個時候應食用桃子，將臉、手洗凈。

　　如果吃桃子的症狀比較嚴重，比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現大片紅斑，甚至有輕微水腫，就應該重視了，嚴重的話甚至會引起腹瀉。

　　吃桃子過敏怎麼辦？

　　泡一些綠茶，在裏面放點鹽，用熱茶水清洗過敏部位。之後用幹毛巾擦乾，再涂上六一散。若過敏症狀比較重，可以把六一散換成無極膏。如果表面出現水腫，可以涂上些冰黃膚樂軟膏。症狀較輕，一天涂兩次，症狀重，可以涂三次。還可配合吃些清熱解毒的藥，如金銀花、撲爾敏等。如果皮膚出現水腫，平時還可以多吃些蘿蔔，多喝水。

　　如何祛除桃子錶面絨毛

　　1、用水淋濕桃子，抓一撮細鹽涂在桃子錶面，均勻地輕搓，再將桃子放在水中浸泡片刻，最後用清水沖洗乾淨，桃毛即可全部去除。

　　2、在水中加少許鹽，將桃子放入浸泡一會兒，然後用手輕輕搓洗，就能使桃毛全部脫落。

　　3、桃子不要沾水，用乾淨的刷子在桃子錶面刷一遍，再放入鹽水中清洗，桃毛也容易去掉。

　　4、鹼水去鮮桃毛，在清水中放入少許食用鹼，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動幾下，如此桃毛便會自動上浮，清洗幾下絨毛就沒了。