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吃桃子削不削皮引圍觀 桃子並非人人都能吃

  • 發佈時間:2014-08-12 09:00:00  來源:中國經濟網  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  又到了一年一度吃桃兒的季節,粉撲撲、水靈靈的桃子總讓人想咬上一口。近日,網路上就如何吃桃子爆南北口水仗——“南方吃桃要削皮,北方直接啃?”,不少網友分享了自己的“吃法”,形成了“削皮黨”和“不削皮黨”的兩大對抗團體。那麼,吃桃子需要削皮麼?

  專家説:油桃不妨不削皮 過敏人群最好削皮吃

  微網志上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之爭,據説南方人大多削皮吃,北方人普遍不削皮。“削皮黨”列出的削皮理由有,桃子上有毛,吃在嘴裏不舒服,還怕桃子皮上殘留農藥沒洗乾淨。“不削皮黨”則認為,削皮很麻煩,不削皮的桃子嚼起來更有桃味。而專家説:削不削皮視桃子品種和個人習慣而定,對果毛過敏的人最好削皮吃桃子。

  市場上桃子大致分三類,果實偏軟的水蜜桃,果皮上果毛比較多,摸起來有點扎手;果色偏青的脆桃,果毛相對較少;油桃的果皮比較光滑,基本無毛。一般説來,不喜歡削皮的人,可以選果皮光滑無毛的油桃。毛多的水蜜桃,削皮吃更好。只要正規渠道銷售的桃子,就算是不削皮,一般也不會有農藥殘留問題。

  吃桃子的好處

  1、桃的營養價值比較高,含鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多,所以吃桃能防治貧血,也可以預防便秘。

  2、桃子屬於溫性水果,營養成分比較豐富,對治療肺病有獨特功效。

  3、桃子含有維生素B、C成分,吃桃子可以補充維生素,但不要吃多,最好去皮吃,以免桃上有防腐劑。

  桃子雖好,也有禁忌:

  1、未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰,即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火,爛桃切不可食用,桃子忌與甲魚同食。

  2、桃子不是人人都能吃。平時內熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。因為桃子味甘而性溫,過量食之則生熱。李時珍曾説:“生桃多食,令人膨脹及生癰癤,有損無益。”所以拿桃子當飯吃很容易上火,嚴重的還會令身上起瘡,尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人,更不宜多吃。

  3、最好不要給嬰幼兒喂食桃子。因為桃子中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。

  4、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用。因為它會增加腸胃的負擔。

  5、有人傳孕婦和婦女月經期不能吃桃理由似乎不足。桃仁有活血化瘀作用,孕婦和婦女月經期不能多吃,但成熟鮮桃子沒有明顯的破血作用,少量吃食應無大礙。

  吃桃子過敏的症狀:

  吃桃一旦出現過敏,剛開始症狀較輕時,比如嘴角發紅、脫皮、瘙癢,這個時候應食用桃子,將臉、手洗凈。

  如果吃桃子的症狀比較嚴重,比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現大片紅斑,甚至有輕微水腫,就應該重視了,嚴重的話甚至會引起腹瀉。

  吃桃子過敏怎麼辦?

  泡一些綠茶,在裏面放點鹽,用熱茶水清洗過敏部位。之後用幹毛巾擦乾,再涂上六一散。若過敏症狀比較重,可以把六一散換成無極膏。如果表面出現水腫,可以涂上些冰黃膚樂軟膏。症狀較輕,一天涂兩次,症狀重,可以涂三次。還可配合吃些清熱解毒的藥,如金銀花、撲爾敏等。如果皮膚出現水腫,平時還可以多吃些蘿蔔,多喝水。

  如何祛除桃子錶面絨毛

  1、用水淋濕桃子,抓一撮細鹽涂在桃子錶面,均勻地輕搓,再將桃子放在水中浸泡片刻,最後用清水沖洗乾淨,桃毛即可全部去除。

  2、在水中加少許鹽,將桃子放入浸泡一會兒,然後用手輕輕搓洗,就能使桃毛全部脫落。

  3、桃子不要沾水,用乾淨的刷子在桃子錶面刷一遍,再放入鹽水中清洗,桃毛也容易去掉。

  4、鹼水去鮮桃毛,在清水中放入少許食用鹼,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,如此桃毛便會自動上浮,清洗幾下絨毛就沒了。

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