菜裏的肉少了，原來肉漲價了
- 發佈時間：2014-08-08 08:35:09 來源：錢江晚報 責任編輯：羅伯特
最近，在杭州一事業單位食堂裏，不少就餐者發現發現：像蒜苔炒肉絲、豇豆炒肉片之類帶肉的菜，肉少得可憐，都淹沒在青青的蒜苔和豇豆裏，不仔細“挖掘”真還難找。
處在盛夏的杭州，雖然還是豬肉消費的淡季，肉價卻是步步攀升。促使肉價上漲的有高溫天豬生長緩慢，生豬出欄數減少等因素，其中飼料價格大漲也是一個不可忽視的原因。
現象：菜場肉價每斤漲了1元
昨天下午，當錢江晚報記者來到屏風街農貿市場的肉類攤位前，發現前來購買的人並不是很多。家住平安居的王大媽在肉攤前徘徊了好一會，左挑右選，最後買了一塊五花肉。她向攤主抱怨：“現在肉漲得太厲害了，上個月只要13塊9一斤的五花肉現在居然要15塊一斤，真當吃不起！”
攤主蔡阿姨在這個市場已經擺了25年的肉攤，她解釋説：“我們豬肉進價每斤漲了1元錢。”附近的仙林苑農貿市場攤主毛老闆説，他的豬肉都是從蕭山來的熱鮮肉，每斤進價已經從10元漲到了11.5元。
從6月中下旬開始，生豬價格觸底反彈。浙江省物價局公佈的全省豬肉批發價格走勢圖上，全省豬肉的平均批發價7月1日為8.91元/斤，8月5日為10元/斤，漲了1.12元/斤，漲幅為12.5%。
原因：天熱豬少和飼料漲價
為何最近豬肉價格迅速上漲？“這裡面有季節性因素，每年的7、8月份受高溫天氣影響，生豬生長速度放緩，加之長途調運能力下行，導致豬源供應有限。為了防止生豬生病死亡，原本每趟能運40隻生豬，現在可能只能運20隻了。而且天氣熱，肉類不容易保存，損耗也很大，這也促使價格上漲。”杭州新農都市場搞肉類批發的劉老闆介紹説。
“今年豬肉價格上漲還有個重要原因是飼料價格的大漲。入夏以來，我國北方糧食主産區出現幾十年難遇的嚴重旱災，導致各種農作物價格上漲。”業內行家分析説。
臨安養豬大戶孫老闆也有同感，今年3月份到現在，玉米每斤價格從1.1元漲到了1.5元。一頭豬從出生到出欄大概需要喂600斤飼料，現在一頭豬的飼料成本比先前要多100元左右。
本報實習生 周銳 本報記者 陳學東
- 股票名稱 最新價 漲跌幅
