北京菜價高位小幅上漲 預計節後將持續下降
- 發佈時間：2016-02-15 11:26:00 來源：北京晨報 責任編輯：李春暉
大蒜批發價最高5.6元/斤，豆王最高7.8元/斤，洋白菜最高1.8元/斤……節前強寒流和大範圍降溫對節日蔬菜供應的影響還在持續。昨天，記者從新發地批發市場了解到，節日期間蔬菜價格處於高位運作，且有小幅上漲。預計春節過後隨著北方産區的設施蔬菜上市。蔬菜價格將明顯降低。
據統計，昨天新發地市場蔬菜的加權平均價是3.60元/公斤，比上周的3.54元/公斤上漲1.69%，比去年同期的2.93元/公斤上漲22.87%。春節期間，新發地市場蔬菜的批發、銷售並沒有歇業，但進入市場採購的二級批發市場的客商、企事業單位食堂的採購商、零售商販卻大幅減少，市場的商戶也開始休假、回家過年。因此，市場上仍在繼續營業的商戶也比較少，無論是上市量還是銷量，與往年相同都在明顯減少。
“由於銷量和上市量比平日大幅減少，所以價格出現一些小幅波動也十分正常。”據新發地市場統計部門相關負責人介紹。不過，從今年春節期間的供銷狀況來看，前期的強寒流和大範圍降溫對蔬菜供應影響的余威不減。部分南方産區的蔬菜供應仍然顯得有些偏緊，北方産區設施蔬菜的供應正在逐步好轉，冬儲蔬菜的供應仍然比較寬鬆。預計春節過後，價格能夠出現比較明顯降幅的首推北方産區的大棚蔬菜。“這種下降在近期將是個緩慢的過程，後期的降幅會有所加快”。
據介紹，由於南方産區仍然沒有擺脫前期強降溫的影響，近期北方地區蔬菜的供應要好于南方省區。也就是説，去年11、12月，北方地區連續40余日的低溫寡照對蔬菜生産的影響在逐漸消退，一些秧苗經過休養生息正在復壯，逐漸“緩過來了”，後期的供應量會逐漸加大。而南方地區的蔬菜在前期強寒流的襲擊下，受到比較嚴重的摧殘，要“緩過來”尚需要較長時間，菜價會繼續在高位運作較長時日，有些蔬菜的價格甚至還會有所上漲。
