廣東今年月餅出口近1300噸 貨值突破千萬美元
- 發佈時間：2014-08-12 10:10:00 來源：南方日報 責任編輯：姚慧婷
離中秋佳節尚有一個月，“廣東製造”月餅早已漂洋過海。11日， 筆者從廣東檢驗檢疫局獲悉統計，今年廣東月餅出口近1300噸，貨值突破1000萬美元，略有增長。其中中山地區出口增幅明顯，截至8月1日，已出口月餅975.7噸、990.6萬美元，同比分別增長25.8%和71.4%，創歷史新高。
每年5、6月份，廣東各大出口月餅生産企業就進入生産繁忙時節，到7月底出口月餅生産季就基本結束。筆者從番禺檢驗檢疫部門獲悉，廣州酒家集團利口福食品有限公司是番禺最大的月餅生産出口企業，該公司今年出口的月餅仍以傳統的廣式月餅為主，主要有黃白蓮蓉、伍仁、豆沙、水果等口味，同時還開發了一些受年輕人歡迎的品種，如炭燒、冰皮等口味。據統計，該公司今年已成功出口月餅10萬餘盒。
據介紹，“廣東製造”月餅今年主要銷往美國、加拿大、澳大利亞等19個國家和地區。其中，北美是廣式月餅出口的主銷地，佔出口量一半以上。
不過，作為一種工藝獨特且有特殊時限性的食品，月餅出口一直遭到多國“綠色壁壘”的限制。
廣東檢驗檢疫部門有關負責人指出，近年來出口月餅的安全問題逐漸受到進口方的關注，迫使企業在原料選購、品質控制、成品檢測等方面付出更高的成本。“困擾廣式月餅出口的技術因素主要來自兩個方面，一是廣式月餅大量使用蓮子、瓜子仁、松子仁等堅果籽仁類原料。這些原料如果保存條件不良容易産生黃麴霉毒素。一旦月餅被進口方檢出黃麴霉毒素超標，只能作銷毀處理，企業將因此遭受慘重損失。”上述人士解釋，同時廣式月餅中的蛋黃屬於動物性成分，對動物防疫要求高的國家，如澳大利亞等國家通常不允許含蛋黃的月餅進口。
此外，番禺檢驗檢疫部門有關負責人還指出，國外對於月餅這種中國獨有的食品，沒有適合的衛生安全標準評估依據，所以要求極為嚴格或者乾脆直接封殺。
據悉，為幫助廣東月餅生産企業衝破綠色壁壘，推動廣式月餅出口，檢驗檢疫部門今年加大對企業的幫扶力度。如中山檢驗檢疫局根據課題研究成果，指導企業選用去芯蓮子生産出口蓮蓉月餅，大大降低了黃麴霉毒素超標的風險。番禺檢驗檢疫部門對出口月餅的原輔料和添加劑實施備案管理制度，對企業生産過程中各個工序實施有效監管，特別是對生産過程中使用食品添加劑的情況進行有效監控，確保食品添加劑不濫用、不誤用。各地檢驗檢疫機構還對出口月餅生産企業實施分類管理，強化出口食品生産的現場監管，確保過程式控制制的有效性，有力保障産品安全衛生品質。
