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研究稱吃飯速度與肥胖正相關 吃的越快越易發胖

  • 發佈時間:2014-10-24 15:40:00  來源:人民網  作者:佚名  責任編輯:姚慧婷

  據日本放送協會(NHK)報道,肥胖症已現代社會生活中令人困擾的難題之一,飲食結構、個人生活習慣,運動量等均與之有關。近日,日本學者的研究調查表明,人們飲食的速度也與之有密切關係。

  日本岡山大學教授森田學及其研究團隊日前表示,一項歷時三年對大學生群體的跟蹤調查結果顯示,飲食速度快的學生得肥胖症的幾率是其他學生的4倍以上。研究實施者為岡山大學

  據悉,本次調查以了解飲食速度和肥胖症的關係為目的。2010年,森田研究團體以新入學的1314名體重標準學生為對象,跟蹤調查其在飲食過程的速度,以及是否吃到十成飽。然後在學生大學4年級時對其進行健康體檢,診斷其是否有肥胖症。

  調查結果顯示,飲食速度快的學生最後得肥胖症的幾率為6.2%,是當初回答自己飲食速度不快的學生的4倍多,由此證明飲食速度與肥胖有直接關係。

  森田教授表示,此項調查再次證明,放慢飲食速度,充分咀嚼,養成良好的飲食習慣十分重要。若能在年輕的時候有意識地降低飲食速度,則可以有效預防肥胖症。

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