新聞源 財富源

2024年03月04日 星期一

財經 > 新聞 > 財經評論 > 正文

字號:  

升級乳業産業鏈 才能避免下一次“倒奶”悲劇

  • 發佈時間:2015-01-13 02:30:49  來源:新京報  作者:佚名  責任編輯:曹慧敏

  在市場經濟環境下,在全球經濟一體化前提下,商品價格受供需影響波動十分正常,受國際市場的衝擊更是不可避免。單純依靠政府出臺政策進行扶植幫助,短期或許能夠解決燃眉之急,但從長遠來説,依靠政策保護來實現行業發展並不能真正解決乳業困局。

  在全球奶價疲弱的背景下,低價進口乳製品正在不斷衝擊國內市場。從2014年1月份到2014年10月,紐西蘭進口奶粉價格從42000元/噸跌到21000元/噸,還原成牛奶後的成本約在2.2元至2.5元每公斤,遠遠低於目前國內3.5元到4.5元/公斤的原奶收購價。

  由於飼養成本高企,奶企限收甚至停收生鮮乳,青海、河北、山東、廣東等地頻發散戶奶農倒奶殺牛事件。雖然日前河南新鄉畜牧局辟謠稱,此前的倒奶圖片為奶農情緒激動,配合記者拍照所致,但是,其背後奶農們正在遭遇的危機卻是事實存在。

  其實早在2011年6月,一些乳企以“衛生不達標”為由拒絕收購散戶手工擠奶,吉林長春等地就出現過倒奶賣牛現象。而2012年以來,由於奶牛散養戶大量退出,但是規模化牧場未能填補缺口,全國奶牛存欄量大幅減少,“奶荒”嚴重,原奶收購價格直線攀升。至2014年初,生鮮乳平均價格攀升到每公斤4.27元左右,達近年來的最高點。而反過來,紐西蘭因恒天然肉毒桿菌烏龍事件,價格下跌,進口奶在中國價格低於中國原奶。

  對此,業界稱中國乳業目前出現的不是“奶荒”,而是不斷出現“奶晃”。因此,業界呼籲政府要出臺對奶農、對中國乳業的保護措施,不要讓中國奶農倒下,不要讓中國乳業倒下。

  中國乳業目前正處於轉型階段,的確需要政策支援,也需要政府出臺一些保護措施。但是,在市場經濟環境下,在全球經濟一體化前提下,商品價格受供需影響波動十分正常,受國際市場的衝擊更是不可避免。單純依靠政府出臺政策進行扶植幫助,短期或許能夠解決燃眉之急,但從長遠來説,依靠政策保護來實現行業發展並不能真正解決乳業困局。

  目前大部分乳業企業仍以收購分散奶農原奶的方式,相對於國外全産業鏈的乳品生産模式顯得十分原始。而且,因為乳企處於過分強勢的地位而常被詬病。乳企可以以原奶的品質問題而淩駕於奶農之上。這樣的原始生産方式已經無法應對日益開放的奶業市場挑戰。過去國外進口乳製品的渠道有限,而目前國外奶源進入中國的渠道已經日益多元化。因此中國的原奶必須面對國外乳製品的衝擊。

  乳企對於奶農,最大的問題是品質和價格,而奶農對乳企最大的問題是價格和成本。兩方面的問題看似矛盾,實際上完全可以通過整合升級産業鏈得以解決。目前應當推動的是,將乳業廠商和散戶的關係從對立轉為合作,使其成為同一産業鏈上密不可分的兩環。積極扶持奶牛大戶、聯戶經營、家庭牧場等經營主體,扶持奶農合作社發展,提高奶農組織化程度和整體競爭力,養殖場規模化之後,不僅僅有利於降低原奶的供應成本,還能夠增加奶農與乳業之間的議價能力。

  此外,通過乳企與奶農雙方互相的深入參與,乳企能夠進入奶農的生産全過程,則能夠掌握奶農的生産標準,這對於解決中國乳業長久以來的安全問題同樣幫助巨大;而奶農與乳企形成合作,則能夠提高生産效率降低成本。這在國外的合作農場是屢見不鮮的。而這也幾乎是提高目前中國散戶奶農集約化生産水準的唯一途徑。

熱圖一覽

高清圖集賞析

  • 股票名稱 最新價 漲跌幅