員工曝熟食加工內幕 沃爾瑪：未發現違規行為
- 發佈時間：2014-08-08 17:17:09 來源：中國網財經 責任編輯：謝淩宇
中國網財經8月8日訊(記者 謝淩宇)7日有媒體報道稱沃爾瑪資深員工爆料食品加工內幕。炸雞塊的油一個月才換、偽造用油記錄、過期肉做熟食、長蟲大米做快餐都是熟食製作背後的秘密。對此，沃爾瑪8日在其官方微網志回應稱，核查未發現違規行為。
資深員工爆料：過期肉做熟食 長蟲大米做快餐
7日，某網站發佈了一段深圳都市頻道《一時間》的節目視頻，視頻中深圳洪湖沃爾瑪一名資深員工向節目組曝光了其偷拍的食品加工內幕。視頻中顯示，炸過100多塊雞塊的油就已經變黑，但通過每天往裏面加半桶油來逃避檢測。
據資深員工介紹，“憑我的印象，油最少是半個月，一個月以上換的，有時候甚至沒換。員工在抄寫廚房用油記錄的時候，自己填上‘已經更換’。”
這名員工還爆料，冷鮮家禽每週都會進貨一次，按照原材料的規定，在-5℃到0℃的保鮮時保質期只有7天，而這些製作熟食的原材料來自於超過這些超過7天的冷鮮家禽。此外，一些顧客購買到長蟲的大米，在超市將大米退還經過處理後用於製作快餐，出售給消費者。
沃爾瑪聲明：核查未發現違規行為
沃爾瑪8日下午在其官方微網志發佈聲明回應了此事，聲明稱已第一時間派出由跨部門多位專業人員組成的調查團隊前往該門店進行調查。根據現場核查的情況，目前並未發現該門店存在報道中所指的違規行為。
聲明強調，在我們完成初步調查的同時，我們還積極配合當地工商及相關政府部門對此事進行深入核查。如果發現任何違規行為，必將嚴肅查處。
北京市食藥監局：沃爾瑪所售竹蓀鉻超標
北京市食藥監局近日抽檢發現，沃爾瑪昌平東關店出售的維多寶精選竹蓀鉻超標，生産商為綏芬河市維多寶食品有限公司，其鎘含量1.1mg，高於0.5mg的標準值。(中國網財經中心)
